Podcasts Culture Meny Norrlandsresan - Susanne Jonsson gor laskande sommardricka

Norrlandsresan - Susanne Jonsson gor laskande sommardricka

Published: July 8, 2021, 8:04 a.m.

b'

Skogen och naturen har inspirerat ett ungt par att skapa en gourmetrestaurang vid den strida M\\xe5rdseleforsen. Susanne bes\\xf6ker dem och bjuder p\\xe5 l\\xe4skande sommardricka.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I dagens Meny Norrlandsresan bes\\xf6ker vi Freddy Holmgren och Emma W\\xe5hlstedt, tillsammans har de byggt upp restaurangen Wild River i Vindelns kommun. H\\xe4r st\\xe5r smakerna och skogens skafferi i centrum. Susanne bjuder p\\xe5 sommardricka i olika kul\\xf6rer och Emma tipsar om hur man hittar smaks\\xe4ttare i skogen.

\\n

Susanne Jonsson \\xe4r kock med en fil mag i gastronomi. Hon har skrivit flera kokb\\xf6cker och driver en v\\xe4lbes\\xf6kt blogg. Susanne \\xe4r f\\xf6dd och uppvuxen i G\\xe4llivare och Porjus i Norrbotten, i en familj med samiska, svenska och amerikanska r\\xf6tter.

\\n

Gerhard Stenlund \\xe4r programledare och producent p\\xe5 Sveriges Radio V\\xe4sterbotten. Han har sina r\\xf6tter i Arvidsjaur i Norrbotten.

\\n

Producent Karin Gr\\xf6nberg.

'