BROADCASTS.com

b'

Rabarber och jordgubbar i paj och kladdkaka och hur m\\xe5nga pannkakor kan man g\\xf6ra p\\xe5 ett struts\\xe4gg?

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny Norrlandsresan bes\\xf6ker\\xa0 Strutsfarmen i Gerdal och tr\\xe4ffar Niklas och Mona Persson.

I Meny\\xa0i sommar \\xe5ker kocken Susanne Jonsson ut p\\xe5 en Norrlandsresa i sin gamla folkvagnsbuss Hj\\xf6rdis. Skafferiet i bussen \\xe4r v\\xe4lfyllt och resan tar oss fr\\xe5n fj\\xe4ll till hav.

Susanne\\xa0vill inspirera till det enkla i matlagningen och visa att det g\\xe5r att laga sin middag ute i naturen.

- Man ska inte tjorva till det, som Susanne s\\xe4ger.

H\\xe4r blandas traditionella norrl\\xe4ndska\\xa0r\\xe5varor med nya smaker. Det blir b\\xe5de svenska och samiska r\\xe4tter och mycket lagas \\xf6ver \\xf6ppen eld.

Susanne f\\xf6ljeslagare p\\xe5 resan \\xe4r Gerhard Stenlund, en nyfiken mat\\xe4lskare.\\xa0

Susanne Jonsson\\xa0\\xe4r kock med en fil mag i gastronomi. Hon har skrivit flera kokb\\xf6cker och driver en v\\xe4lbes\\xf6kt blogg. Susanne \\xe4r f\\xf6dd och uppvuxen i G\\xe4llivare och Porjus i Norrbotten, i en familj med samiska, svenska och amerikanska r\\xf6tter.\\xa0\\xa0

Gerhard Stenlund\\xa0\\xe4r programledare och producent p\\xe5 Sveriges Radio V\\xe4sterbotten. Han har sina r\\xf6tter i Arvidsjaur i Norrbotten.