BROADCASTS.com

b'

Unika veganska surdegspizzor och bl\\xe5b\\xe4rssallad med citronett \\xe4r tv\\xe5 av dagens smakupplevelser. Passar torkade vindruvor p\\xe5 pizza?

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I dagens Meny Norrlandsresan f\\xf6ljer vi med till Tavelsj\\xf6 utanf\\xf6r Ume\\xe5. D\\xe4r finner vi pizzakreat\\xf6rerna Kerstin H\\xf6rnfeldt och Dan Allen som f\\xf6r n\\xe5gra \\xe5r sedan valde Tavelsj\\xf6 f\\xf6re London och startade restaurangen Root. Susanne bjuder p\\xe5 en somrig bl\\xe5b\\xe4rssallad som de provar tillsammans med en unik vegansk surdegspizza.

I sommar bes\\xf6ker kocken Susanne Jonsson tillsammans med Gerhard Stenlund sp\\xe4nnande matkreat\\xf6rer i Norr.

Susanne Jonsson \\xe4r kock med en fil mag i gastronomi. Hon har skrivit flera kokb\\xf6cker och driver en v\\xe4lbes\\xf6kt blogg. Susanne \\xe4r f\\xf6dd och uppvuxen i G\\xe4llivare och Porjus i Norrbotten, i en familj med samiska, svenska och amerikanska r\\xf6tter.

Gerhard Stenlund \\xe4r programledare och producent p\\xe5 Sveriges Radio V\\xe4sterbotten. Han har sina r\\xf6tter i Arvidsjaur i Norrbotten.