BROADCASTS.com

b'

F\\xf6r den matintresserade \\xe4r \\xd6stersund och J\\xe4mtland ett dr\\xf6mresem\\xe5l. H\\xe4r\\xa0var man tidigt ute med att satsa p\\xe5 sm\\xe5skalig matproduktion med ypperlig kvalitet.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I \\xd6stersund tr\\xe4ffade Susanne och Gerhard Hedda Perstr\\xf6m p\\xe5 Lilla Saluhallen.\\xa0Vi f\\xe5r ocks\\xe5 veta mer om Inlandsbanan av Therese Fanqvist.

I Meny\\xa0i sommar f\\xf6ljer kocken Susanne Jonsson Inlandsbanan p\\xe5 jakt efter kulinariska skatter.

Susanne\\xa0vill inspirera till det enkla i matlagningen med lokala r\\xe5varor.

- Man ska inte tjorva till det, som Susanne s\\xe4ger.

H\\xe4r blandas traditionella r\\xe5varor med nya smaker. Det blir b\\xe5de svenska och samiska r\\xe4tter.

Susanne f\\xf6ljeslagare p\\xe5 resan \\xe4r Gerhard Stenlund, en nyfiken mat\\xe4lskare.

Susanne Jonsson\\xa0\\xe4r kock med en fil mag i gastronomi. Hon har skrivit flera kokb\\xf6cker och driver en v\\xe4lbes\\xf6kt blogg. Susanne \\xe4r f\\xf6dd och uppvuxen i G\\xe4llivare och Porjus i Norrbotten, i en familj med samiska, svenska och amerikanska r\\xf6tter.

Gerhard Stenlund\\xa0\\xe4r programledare och producent p\\xe5 Sveriges Radio V\\xe4sterbotten. Han har sina r\\xf6tter i Arvidsjaur i Norrbotten.