BROADCASTS.com

b'

Vi kan inte motst\\xe5 fett, salt, s\\xf6tt och krispigt. V\\xe5ra hj\\xe4rnor \\xe4r programmerade f\\xf6r m\\xe4nskligt liv f\\xf6r fyrtiotusen \\xe5r sedan. Men det g\\xe5r att l\\xe4ra sig att hantera.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

- Vi m\\xe4nniskor \\xe4r programmerade f\\xf6r att snabbt reproducera oss, inte f\\xf6r att leva l\\xe4nge, s\\xe4ger Sara Ask.

Sara \\xe4r dietist och jobbar numera med att skriva och f\\xf6rel\\xe4sa om mat. Hon har gjort flera kokb\\xf6cker, den senaste heter Det goda livet - mat som g\\xf6r skillnad f\\xf6r din h\\xe4lsa, d\\xe4r Tareq Taylor st\\xe5r f\\xf6r recepten och Sara skriver om hur vi ska hitta till en b\\xe4ttre mat.

- Hj\\xe4rnan t\\xe4nker snarare kortsiktigt \\xe4n l\\xe5ngsiktigt, s\\xe4ger Sara.

Vi vill ha fett, salt, s\\xf6tt och g\\xe4rna ocks\\xe5 krispigt och kr\\xe4migt. F\\xe5r hj\\xe4rnan best\\xe4mma s\\xe5 blir det potatischips med dip.

- Vi v\\xe4ljer g\\xe4rna det som \\xe4r onyttigt, f\\xf6r att vi tror att det \\xe4r godare.

Sara ber\\xe4ttar hur vi funkar, och hur vi kan l\\xe4ra oss att hantera hj\\xe4rnan och styra bort fr\\xe5n osmarta matbeslut. Som det l\\xe4tt kan bli n\\xe4r vi kanske jobbar hemifr\\xe5n och de vanliga rutinerna har raserats av corona.