BROADCASTS.com

b'

Vem vill bli fiskare idag? H\\xe5rd arbetsmilj\\xf6, os\\xe4ker inkomst och tuffa arbetstider. Och hur \\xe4r det med fiskaff\\xe4rerna, kommer det en ny generation fiskhandlare?

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Erik Lyr\\xe4ng \\xe4r 33 \\xe5r och har varit fiskare i 14 \\xe5r. Erik fiskar med den 15 meter l\\xe5nga h\\xe4cktr\\xe5laren Zenith. Han jobbar ensam och g\\xe5r 1-3 timmar rakt v\\xe4sterut fr\\xe5n Lyr\\xf6n utanf\\xf6r Orust i Bohusl\\xe4n. Han fiskar kr\\xe4ftor och fisk med selektiv tr\\xe5l, dvs han kan best\\xe4mma hur stora fiskarna ska vara som hamnar i tr\\xe5len.

Dessutom driver Erik en fiskaff\\xe4r och en sommarrestaurang och kan d\\xe4rmed tj\\xe4na pengar p\\xe5 f\\xf6r\\xe4dlingen av r\\xe5varan.

- Folk m\\xe5ste f\\xe5 en positivare syn p\\xe5 fisket. F\\xf6rst\\xe5 att vi sk\\xf6ter oss och g\\xf6r ett bra jobb, s\\xe4ger Erik.

Meny tr\\xe4ffar ocks\\xe5 en ny generation fiskhandlare.

- Man kan k\\xf6pa disk i frysdisken. Vi m\\xe5ste erbjuda mer \\xe4n fisk. Vi som st\\xe5r bakom disken \\xe4r en lika stor del av produkten vi s\\xe4ljer, s\\xe4ger nyblivne fiskhandlaren Thomas Cruz Kollberg.

Tillsammans med sin kollega har han i flera \\xe5r drivit en food truck med fiskmeny. Fiskbutiken serverar ocks\\xe5 luncher och har precis anst\\xe4llt en kock. Nyligen hade man ett ostronevent.

- Fiskbutiken ska vara ett st\\xe4lle att h\\xe4nga p\\xe5.