De satsar pa tidningar om mat och vin

Published: March 10, 2022, 9:03 a.m.

b'

Poddar v\\xe4ckte liv i radio. Kan papperstidningar bli det nya heta? Vi tr\\xe4ffar personerna bakom tre tidningar om mat och vin Gastronaut, T\\xf6rst och Vego.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Vinylskivor och CD-skivor har gjort comeback. Poddar fick m\\xe5nga att uppt\\xe4cka eller \\xe5teruppt\\xe4cka radio. Hollywood-stj\\xe4rnor g\\xf6r till och med radioteater, fast det kallas audiodrama och distribueras som poddar.

De h\\xe4r personerna tror p\\xe5 papperstidningen.

Mattias Kristiansson startade magasinet Vego (7 nummer per \\xe5r) redan f\\xf6r \\xe5tta \\xe5r sen, med pengar han fick f\\xf6r sin f\\xf6rsta kokbok.

- Jag blev vegan och ville starta en tidning, s\\xe4ger Mattias. Men inget f\\xf6rlag ville ge ut den, s\\xe5 jag gjorde det sj\\xe4lv.

- Jag v\\xe4xte upp med mattidningar. Jag \\xe4lskar mattidningar. S\\xe5 jag t\\xe4nkte att det m\\xe5ste finnas andra som ocks\\xe5 g\\xf6r det.

Maria Collsi\\xf6\\xf6 startade vinmagasinet T\\xf6rst (fyra nummer per \\xe5r) f\\xf6r dryga tv\\xe5 \\xe5r sen. Hon skrev vinkr\\xf6nikor i Svenska Dagbladet, men ber\\xe4tta om vin ur fler perspektiv.

- T\\xf6rst \\xe4r som en kulturtidskrift, s\\xe4ger hon. Det finns s\\xe5 m\\xe5nga ing\\xe5ngar. Vin \\xe4r v\\xe4ldigt tv\\xe4rvetenskapligt.

Jens Linder \\xe4r en av landets flitigaste matskribenter, som regelbundet syns i Dagens Nyheter och m\\xe5nga andra tidningar. Tove Oskarsson Henckel var chefredakt\\xf6r p\\xe5 mattidningen Gourmet i elva \\xe5r. Nu har de tillsammans startat Gastronaut (4 nummer per \\xe5r), som kom ut med f\\xf6rsta numret i slutet av januari.

- Vi ville best\\xe4mma sj\\xe4lva, s\\xe4ger Jens. G\\xf6ra n\\xe5t v\\xe4ldigt lustbetonat.

- Vi \\xe4lskar b\\xe5da tidningar, s\\xe4ger Tove. 

Alla fyra \\xe4r \\xf6vertygade om att det finns en plats f\\xf6r tidningar. F\\xf6r att de \\xe4r n\\xe5got att h\\xe5lla i. F\\xf6r att de kan bjuda p\\xe5 l\\xe5nga texter, vilket inte riktigt g\\xf6r sig p\\xe5 webben.

'