BROADCASTS.com

b'

Nu \\xe4r lammen s\\xe5 stora att det \\xe4r dags f\\xf6r slakt. De flesta av oss vet ingenting om slakt. Och vill nog inte heller veta. Det \\xe4r som att hela v\\xe5rt samh\\xe4lle best\\xe4mt sig f\\xf6r att m\\xf6rka och gl\\xf6mma.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Meny bes\\xf6ker ett mindre slakteri som just nu har fullt upp med att slakta f\\xe5r. Vi tr\\xe4ffar 32-\\xe5riga Sofia Magnusson som jobbat med slakt sedan hon var 19 \\xe5r och idag \\xe4ger Ljungskile slakteri. Hon ber\\xe4ttar hur det g\\xe5r till att slakta ett djur, vad det inneb\\xe4r det att vara slaktare och hur hon bem\\xf6ts som slaktare?

Menys reporter Nina Frogneborn f\\xe5r f\\xf6r f\\xf6rsta g\\xe5ngen sj\\xe4lv vara med p\\xe5 slakt.

P\\xe5 en generation har d\\xf6dandet och styckandet av djuret blivit osynligt i v\\xe5ra kokb\\xf6cker. Precis som i samh\\xe4llet. Det k\\xf6tt som m\\xf6ter oss i butikerna ligger i plasttr\\xe5g, redan styckat i portionsbitar. Man beh\\xf6ver inte ens p\\xe5minnas om att det \\xe4r muskler.

Och vi f\\xf6rklarar varf\\xf6r halalslakt \\xe4r m\\xf6jligt i Sverige, men inte kosherslakt. Och vad som skiljer dessa fr\\xe5n vanlig svensk slakt.