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b'5 Fragen an Martin:\\n\\nFrage 1: Was war dein leckerstes Gericht im letzten Jahr?\\nAntwort: Motherload Platte Big Hug BBQ\\xa0\\nhttps://www.instagram.com/p/BBk9E5Gqezd/\\nFrage 2: Was war dein geilster Burger im letzten Jahr?\\nAntwort: Burger der Woche mit Tr\\xfcffelmayo, Sardellen, frittierte Kapern, Rucola, Portobello Pilz, Ciabatta bun und einseitig gegrilltes Patty von der TXOGITXU Omakuh\\nhttps://www.instagram.com/p/BMmBTMxjCBd/\\nFrage 3: Worauf kommst du einfach nicht klar, obwohl alle es so sehr feiern im Bereich Essen/Trinken?\\nAntwort:\\nLaktosefreie Sachen, musst das sein! Muss es wirklich vegan sein? Vegetarisch reicht doch. Es gibt doch gute Milch!\\nFrage 4: Was ist Momentan der krasseste Nervfaktor in der Gastronomie, aus sicht der K\\xfcchenchefs?\\nAntwort: Allergene?\\nNopeHygiene-Ampel?\\nNope, die Deutschen geben zu wenig Geld f\\xfcr essen aus. Man kann die K\\xf6che nicht so gut bezahlen wie man es gernenw\\xfcrde. Das hemmt dann auch wieder die Innovationen in diesem Bereich.\\nFrage 5: Und was aus sicht des Gastes?\\nAntwort: Schlechter unfreundlicher Service. Keine Intenretseiten vom Restaurant. Wenigstens \\xd6ffnungszeiten und Speisekarten kann man erwarten!\\nMartin in Kroatien Krk - Habt ihr Tipps f\\xfcr ihn?\\nChefkoch-Bingo: Minzkakao\\xa0http://www.chefkoch.de/rezepte/2021831327844467/Minzkakao.html?zufall=on\\n5 Fragen an Chris:\\n\\nFrage 1: Wenn du ein Restaurant aufmachen w\\xfcrdest, wie w\\xfcrdest das Konzept ausschauen?\\nAntwort: eine kleine feine Location, 3-4 Tage die Woche ge\\xf6ffnet, geile Weine mit passend abgestimmten Weinen und ein wenig Livebegleitmusik wie Jazz. Oder einen kleinen Imbiss der Zweitverwertung eines Gem\\xfcseladens macht, nur tags\\xfcber, nicht nur vegetarisch.\\nFrage 2: Welches Essen hast du mal so richtig versemmelt?\\nAntwort: Kaiserschmarren in der Agentur.\\nDie Paella und den Bulgur-Burger habe ich gerade noch retten k\\xf6nnen.\\nFrage 3: Welches Land w\\xfcrdest du unbedingt aus kulinarischer Sicht bereisen wollen?\\nAntwort: Japan und Nordeuropa (Norwegen, D\\xe4nemark, Schweden)\\nFrage 4: Wird dein Blog auch noch in 10 Jahren K\\xfcchenjunge hei\\xdfen? Also auch dann noch, wen du so richtig alt bist?\\nAntwort: Jap, ich glaube auch noch wenn ich 60 Jahre alt bin. K\\xfcchenjunge ist ja eine Rolle in der K\\xfcche und hat nix mit dem Alter zu tun.\\nFrage 5.1: Nutella oder Nuspli?Streich die letzte Frage.\\nAntwort: Egal. Esse zu gerne Schokoladenauftrich zum Fr\\xfchst\\xfcck, deswegen gibt es das bei uns zu hause nicht. Im Urlaub esse ich es schon mal - dann ist die Marke egal. ;)\\nFrage 5.2: Auf welches Rezept bist du besonders stolz?\\nAntwort: Das D\\xf6ppekoochen Rezept von meinem Opa\\nhttp://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/\\nund die Beste Tomatensauce der Welt:\\nhttp://www.kuechenjunge.com/2011/08/25/die-beste-tomantensauce-der-welt-aus-geschmolzenen-tomaten/\\nChefkoch-Bingo: Pasta mit H\\xfcttenk\\xe4se und Co.\\nhttp://www.chefkoch.de/rezepte/432721134440653/Pasta-mit-Huettenkaese-und-Co.html?zufall=on\\nFrankreich-R\\xfcckblick:\\n\\nFlanksteak - Bavette:\\xa0https://www.instagram.com/p/BXBWjw_H8qO/?taken-by=kuechenjunge\\nOnglet:\\xa0\\nhttps://www.instagram.com/p/BXJGDa0Hasj/?taken-by=kuechenjunge\\nBrillat-Savarin & Tr\\xfcffel K\\xe4se:\\xa0https://www.instagram.com/p/BXKzVADnZuF/?taken-by=kuechenjunge\\nGetr\\xfcffeltes R\\xfchrei:\\nhttps://www.instagram.com/p/BXSKDSpH32V/?taken-by=kuechenjunge\\nTarte au Citron\\nhttps://www.instagram.com/p/BXSmoYIH8Z6/?taken-by=kuechenjunge\\nFranz\\xf6sische W\\xfcrste\\nhttps://www.instagram.com/p/BXX3tRfnYRl/?taken-by=kuechenjunge'