K-F-112 Radius99 Supper Club - Summer of Supper 2016

Published: July 14, 2016, 5:43 a.m.

b'Fettes Sorry!\\nMaja http://www.moeyskitchen.com\\nMarkus http://herrbrendel.com\\nSummer of Supper http://www.summerofsupper.de\\nRadius99 http://www.summerofsupper.de/radius99/\\nPokemon Go\\nDas Men\\xfc:\\nRoggenbrot - Leberwurst, Gazpacho - Erdbeeren, Tatar\\nZiegenfrischkaese - Rosmarin-Kirschen - Rehschinken - Favabohnen\\nRaeucherfisch - Nudeln - Salat\\nRind - Marktgemuese - Kartoffel\\nK\\xe4se - Joghurt - Quark - Beeren - Kraeuter\\nDie Butterproblematik\\nRegional & Saisonal - man darf sich nicht auf einen Gericht versteifen, sondern muss das auf das reagieren was auf dem Markt ist\\nZiegenfrischk\\xe4se Vulkanhof http://www.vulkanhof.de\\nGem\\xfcse auf den M\\xe4rkten - leider maximal nur 1/5 aus eigen Anbau.\\nAmuse Gueule - Erdbeer-Gazpacho, Leberwurst vom eigenen Schwein, Tatar aus dem B\\xfcrgermeisterst\\xfcck auf Tortillia.\\nWiesenschaumkraut-Essig\\nWie macht man Essig selber?\\nBrot vergessen\\nTill der K\\xfcchenjunge\\nMarkus und seine gef\\xfcllten Tortellini mit genialem Handwerk\\nMetzger Kleinjung http://www.metzgerei-kleinjung.de\\nHoherippe gesmoked\\nRoulade mit Fette-Wiess-Sauce\\nPaplova\\nEis am Stil - Joghurt mit Beeren\\nMusik von Mika - Geniale Er\\xf6ffnungsparty\\nEine Aufgabe die uns gefordert hat'