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#05. L'abbattitore di temperatura (con O.Vagnozzi)
Nella prima puntata della serie Tecnologia in cucina, Orazio Vagnozzi ci spiega tutto sull'abbattitore: uno strumento indispensabile nelle cucine professionali, ma che ormai sta entrando sempre di pi\xf9 nelle case degli italiani, in particolare in quelle degli appassionati di cucina.