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Incontro con Barone Ricasoli dal Castello di Brolio
b'Seconda serata degl Incontri di Primavera da Burde e seconda storica grande azienda toscana. Sergio Bianchini ci ha guidato alla scoperta della realt\\xe0 del Barone Ricasoli e il suo Castello di Brolio. Una realt\\xe0 ancorata fermamente alla tradizione (\\xe8 proprio detta "ricasoliana" la ricetta del chianti codificata nel 1871) e lanciata verso il futuro e i mercati mondiali. Una serie di etichette quindi storiche dal Torricella (bianco affinato in legno), Castello di Brolio e Chianti Classico ai "nuovi" supertuscana Campo Ceni, Casalferro e Granello, un dolce passito da uve Traminer adatto a dolci e pasticceria secca.'