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Na serra algarvia, resistindo ao isolamento e \\xe0 burocracia, h\\xe1 quem n\\xe3o desista e continue a manter viva a tradi\\xe7\\xe3o. Numa altura de crise, em que os especialistas insistem na necessidade de apostarmos nos produtos tradicionais de qualidade, a TSF escutou hist\\xf3rias de gente que n\\xe3o desiste de lutar. Apesar de todas as dificuldades, e das queixas contra uma burocracia que os convida a baixar os bra\\xe7os, eles insistem em dar uma nova vida aos ensinamentos que lhes foram transmitidos pelos av\\xf3s, n\\xe3o deixando morrer a empreita, a produ\\xe7\\xe3o de medronho, de enchidos ou de queijos de cabra.

\\n\\t\\t\\t\\t\\xabOs Saberes da Serra\\xbb \\xe9 uma reportagem de Maria Augusta Casaca, com sonoplastia de Jo\\xe3o F\\xe9lix Pereira.