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Gunther Hirschfelder: Die Kulturgeschichte des Biers

Published: Sept. 27, 2020, 7:03 a.m.

Schon vor ca. 13.000 Jahren gab es Bier – noch ohne Hopfen, wenig Alkohol und vermutlich nur zufällig vergoren – dennoch liegt die Vermutung nahe, dass Bier vor dem Brot da war.