Podcasts Health Stetoskopet – Tidsskriftets podkast Hvor sunt er vegetar- og vegankost?

Hvor sunt er vegetar- og vegankost?

Published: May 5, 2022, 3 a.m.

b'

\\xc5 f\\xf8re et vegetarisk eller vegansk kosthold er noe som har blitt stadig mer vanlig de senere \\xe5rene, kanskje s\\xe6rlig blant unge. Og skal vi tro forfatterne av en rykende fersk kronikk i Tidsskriftet, kan vegetarisk og vegansk kosthold faktisk dekke behovet for alle n\\xe6ringsstoffer som kroppen trenger. Det kan ogs\\xe5 bidra til god helse og forebygging av sykdom.

Vi snakker med f\\xf8rsteforfatter, Lars Thore Fadnes, som er spesialist i allmennmedisin, professor, fastlege og medlem av Nasjonalt r\\xe5d for ern\\xe6ring. Han tar til orde for at helsepersonell b\\xf8r kunne gi god og tilpasset veiledning om kosthold.

Kronikken \\xabHvordan kan vegetar- og vegankost gj\\xf8res helsefremmende?\\xbb er skrevet av Lars Thore Fadnes, Helle Margrete Meltzer, Christine Henriksen, Erik Kristoffer Arnesen og Gry Hay. Den kan leses i Tidsskriftet nr. 7/2022, og p\\xe5 tidsskriftet.no: https://tidsskriftet.no/2022/05/kronikk/hvordan-kan-vegetar-og-vegankost-gjores-helsefremmende 

Tilbakemeldinger kan sendes til stetoskopet@tidsskriftet.no \\u202f 
\\n\\u202f 
\\nStetoskopet produseres av Caroline Ulvin Johansson, Are Brean og Julie Didriksen ved Tidsskrift for Den norske legeforening. Ansvarlig redakt\\xf8r er Are Brean. \\u202f 
\\n\\u202f 
\\nJingle og lydteknikk: H\\xe5kon Braaten / Moderne media\\u202f 
\\nCoverillustrasjon: Stephen Lee

'