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Cronovisor | Antropologia del Olivo
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Adem\\xe1s de ser un elemento culinario de gran valor, el aceite es un producto de prestigio desde la antigua Grecia. Atenea, diosa de Atenas, est\\xe1 vinculada a este \\xe1rbol cuya extensi\\xf3n por todo el Mediterr\\xe1neo marca la identidad de todas sus culturas. Jes\\xfas Callejo y el historiador Vicente Ruiz nos adentran en el mundo simb\\xf3lico y m\\xe1gico del aceite