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b'Der Chemiker, Pharmazeut und Pionier der Hygiene Max von Pettenkofer gilt bis heute als einer der brillantesten Wissenschaftler des 19. Jahrhunderts. Er hat nicht nur die Grundlagen erforscht, unter welchen Bedingungen Menschen gesund bleiben, sondern auch f\\xfcr die n\\xf6tige Infrastruktur gesorgt, dass Krankheiten sich nicht ausbreiten k\\xf6nnen. Er war ein Multitalent, das interdisziplin\\xe4r dachte und experimentell arbeitete.'