BROADCASTS.com

Published: Jan. 2, 2023, 5:03 p.m.

b'Mamy dla Pa\\u0144stwa kolejny odcinek podcastu w naszych bookcastowym cyklu. Dzi\\u015b nasz\\u0105 go\\u015bcini\\u0105 jest Natalia M\\u0119trak-Ruda autorka ksi\\u0105\\u017cki "Warzywa zjedz, mi\\u0119so zostaw. Kr\\xf3tka historia wegetarianizmu" wydanej przez Wydawnictwo Pozna\\u0144skie.

Natalia M\\u0119trak-Ruda jest t\\u0142umaczk\\u0105 literatury angloj\\u0119zycznej i w\\u0142oskiej, doktork\\u0105 kulturoznawstwa, dziennikark\\u0105 kulinarn\\u0105. W jej przek\\u0142adzie ukaza\\u0142o si\\u0119 ponad pi\\u0119\\u0107dziesi\\u0105t ksi\\u0105\\u017cek. Publikowa\\u0142a w \\u201eSmaku", \\u201eUstach" i Vogue.pl, przez lata pisa\\u0142a o kuchni polskiej w angloj\\u0119zycznej sekcji portalu Culture.pl. Prowadzi bloga o historii kulinari\\xf3w "Przesz\\u0142o\\u015b\\u0107 od kuchni". Od ponad dwudziestu lat nie je mi\\u0119sa.

Warzywa zjedz, mi\\u0119so zostaw. Kr\\xf3tka historia wegetarianizmu" jest ksi\\u0105\\u017ck\\u0105 o tym, jak w przesz\\u0142o\\u015bci postrzegano wegetarianizm, dlaczego jedni go propagowali a inni krytykowali; jakich argument\\xf3w u\\u017cywa\\u0142y obie strony - od Pitagorasa po czasy wsp\\xf3\\u0142czesne. Jak niejedzenie mi\\u0119sa wp\\u0142ywa\\u0142o na losy \\u015bwiata i jak wydarzenia historyczne, polityczne, w obszarze religii i kultury wp\\u0142ywa\\u0142y na osoby podejmuj\\u0105ce decyzj\\u0119 o przej\\u015bciu na diet\\u0119 wegetaria\\u0144ska.
Sk\\u0105d si\\u0119 wzi\\u0105\\u0142 seitan, kim by\\u0142 tw\\xf3rca popularnych do dzi\\u015b grahamek i gdzie dzia\\u0142a najstarsza restauracja wegetaria\\u0144ska na \\u015bwiecie - mi\\u0119dzy innymi na t\\u0119 pytania znajdziecie odpowied\\u017a w ksi\\u0105\\u017cce.

W tym odcinku naszego podcastu wsp\\xf3lnie z autork\\u0105 rozprawiamy si\\u0119 ze stereotypami na temat wegetariazmu:

• Wegetarianizm to wsp\\xf3\\u0142czesna chwilowa moda
• Kiedy\\u015b nie jedzono mi\\u0119sa z biedy, dzi\\u015b to fanaberia/wyb\\xf3r
• Wegetaria\\u0144skie czyli niesmaczne
• Wegetarianie to lewicowi atei\\u015bci
• Wegetarianie nie pij\\u0105 alkoholu

PODCAST do pos\\u0142uchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do s\\u0142uchania podcast\\xf3w.

Pozosta\\u0144my w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Wi\\u0119cej materia\\u0142\\xf3w na naszej stronie www.radiokulinarne.pl'