BROADCASTS.com

To jest odcinek wyj\u0105tkowy pod ka\u017cdym wzgl\u0119dem - po\u015bwi\u0119cony niesamowitej kuchni, niezwyk\u0142emu miastu, wspania\u0142ej ksi\u0105\u017cce i ze wspania\u0142ym go\u015bciem. Rozmawiamy z Barkiem Kie\u017cunem o kuchni ate\u0144skiej i jego najnowszej ksi\u0105\u017cce "Ateny do zjedzenia".

Czytelnicy ksi\u0105\u017cek Bartka odwiedzili i zasmakowali ju\u017c z nim : Italii, Portugalii, Stambu\u0142u i Hiszpanii, a teraz wyruszaj\u0105 do greckiej stolicy. Bartek po raz pierwszy go\u015bci w Radiu Kulinarnym jako autor i cieszymy, \u017ce w ko\u0144cu to si\u0119 sta\u0142o! Wybierzemy si\u0119 z Bartkiem do Aten, skosztujemy miasta a przy tej okazji zapytamy go o to jak podr\xf3\u017cowa\u0107 \u015bwiadomie i slow.

W tym odcinku m.in.:

- Czy dzisiejsza kuchnia ate\u0144ska ma swoje korzenie a\u017c tak daleko w przesz\u0142o\u015bci
- Bez jakich produkt\xf3w nie obejdziemy si\u0119 w ate\u0144skiej kuchni
- Czym kuchnia stolicy r\xf3\u017cni si\u0119 od reszty kraju
- Jakie posi\u0142ki jada si\u0119 w Grecji i co si\u0119 na nie sk\u0142ada
- Jakie s\u0105 \u015bwi\u0105teczne greckie dania
- Od kogo Bartek uczy\u0142 si\u0119 greckiej kuchni

Bartek by\u0142 ju\u017c naszym go\u015bciem jako ekspert od oryginalnych produkt\xf3w w\u0142oskich - bo zaj\u0119\u0107, pasji, zawod\xf3w i zobowi\u0105za\u0144 ma sporo. Specjalista w zakresie kuchni \u015br\xf3dziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podr\xf3\u017cnik, fotograf. Z wykszta\u0142cenia antropolog kultury, z zami\u0142owania kucharz. Mi\u0142o\u015bnik ksi\u0105\u017cek, nie tylko kulinarnych.
Stale wsp\xf3\u0142pracuje z Magazynem KUKBUK i portalem Wirtualna Polska. Publikuje r\xf3wnie\u017c w m.in.: magazynie Podr\xf3\u017ce, Tw\xf3j Styl i kwartalniku Wino. Jako kucharz gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne, organizuje wyj\u0105tkowe kolacje degustacyjne oraz s\u0119dziuje na konkursach kulinarnych.
Dwukrotny zdobywca Nagrody Magellana, kt\xf3r\u0105 nagrodzono Itali\u0119 do zjedzenia i Portugali\u0119 do zjedzenia. Laureat presti\u017cowej World Gourmand Cookbook Awards. W przerwach w pisaniu i gotowaniu prowadzi wsp\xf3lnie z Przemkiem Krupskim Miejsce Sklep \u2013 galeri\u0119 z polskim dizajnem lat sze\u015b\u0107dziesi\u0105tych.

Pozosta\u0144my w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Wi\u0119cej materia\u0142\xf3w na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

Radio Kulinarne - dla tych kt\xf3rzy kochaj\u0105 wino, jedzenie i podr\xf3\u017ce