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La ristorazione salernitana è da tempo presente ed orgogliosamente presente a New York. Si distingue per la sua qualità e per saper ben rappresentare e proporre il meglio dell’enogastronomia Made in Italy. Un posto d’onore sicuramente lo ha guadagnato la famiglia Casella che ha iniziato con la Pizzeria San Matteo, il Salumaio e poi con il San Matteo Pizzeria e Cucina, nel cuore di Manhattan.
Nel viaggio settimanale di Radio Alfa fra i Salernitani nel mondo, il nostro Pino D’Elia ha ospitato in collegamento dalla Grande Mela il bravo pizzaiolo Raffaele Volpe che insieme a Marica Casella un paio d’anni fa ha lasciato Salerno per lavorare nel locale di famiglia.