BROADCASTS.com

b'

V\\xe5r konsumtion av k\\xf6tt och mj\\xf6lkprodukter har\\xa0stegrat under flera decennier, och samtidigt \\xf6kar djurens effektivitet. Vi granskar den intensiva djuravel som ligger bakom.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I Sverige \\xe4ter vi idag dubbelt s\\xe5 mycket yoghurt, fil, gr\\xe4dde och ost j\\xe4mf\\xf6rt med 1970. P\\xe5 60 \\xe5r har k\\xf6ttkonsumtionen \\xf6kat fr\\xe5n 50 kg per person och \\xe5r till 83 kg per person och \\xe5r.

Djuren levererar effektivt inte minst tack vare en intensiv djuravel. I det h\\xe4r avsnittet av Matens pris granskar Malin Olofsson och Daniel \\xd6hman hur aveln har p\\xe5verkat djurens h\\xe4lsa.