Podcasts Culture Planeta Spaniard Cómo emplatar una tabla de quesos españoles | Cocina española en el extranjero | Marco Antonio Blanquer |Fusión Spaniard

Cómo emplatar una tabla de quesos españoles | Cocina española en el extranjero | Marco Antonio Blanquer |Fusión Spaniard

Published: May 11, 2020, 4:16 p.m.

El jefe de cocina del Luxury 5 Stars Kempinski Hotel Mall of The Emirates, Marco Antonio Blanquer, emplata una tabla de quesos españoles desde la cocina de Salero Tapas & Bodega, restaurante del que es chef ejecutivo. El chef explica el porqué de su selección de quesos (idiazabal, manchego, mahón y tetilla) y muestra la mejor manera de "entablarlos", junto con pasas, orejones, membrillo, aceite de oliva virgen extra y pimienta negra molida. Conectamos cada lunes con su cocina en Fusión Spaniard. Síguenos en nuestra web: http://angelserranozurita.com/planeta... Síguenos en Facebook: http://facebook.com/planetaspaniard Síguenos en Instagram: http://instagram.com/planetaspaniard Suscríbete a nuestro IVOOX: https://www.ivoox.com/podcast-planeta-spaniard_sq_f1902722_1.html Suscríbete a nuestro canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCb4dOlT7rJzrvb88kqp_N0A.