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Die 15. Folge unseres Podcasts zur Startup-Szene in M\\xfcnchen widmet sich der Foodtech-Branche. Die Ern\\xe4hrungsindustrie geh\\xf6rt zu den f\\xfcnf gr\\xf6\\xdften Industriezweigen in Deutschland und generiert Ums\\xe4tze von \\xfcber 180 Milliarden Euro j\\xe4hrlich. Der Markt wird von einigen Giganten stark bestimmt, aber Food-Startups schaffen es immer wieder, sich mit innovativen Produkten \\xfcberzeugende Marktanteile zu sichern.

Ein Zahlencheck zeigt, dass sich in der bayrischen Landeshauptstadt 70 Startups irgendwie mit dem Thema Food besch\\xe4ftigen. Dazu z\\xe4hlen unterschiedlichste Kategorien: B2B oder B2C, Technologien f\\xfcr den Agrarsektor, Logistik f\\xfcr den Lebensmittelbereich, Onlinemarktpl\\xe4tze f\\xfcr Tierfutter und noch vieles mehr. Wir beschr\\xe4nken uns dieses Mal aber auf Startups, die innovative regionale Lebensmittel produzieren \\u2013 also lecker Essen und Trinken. Das sind: Pl\\xe4in, Yfood, Wisefood, Greenforce und Happy Ocean Foods.

Im Anschluss nehmen wir zudem noch das Mobile-Security-Startup Build38 unter die Lupe. Das 2018 gegr\\xfcndete Spin-out des M\\xfcnchner Konzerns Giesecke+Devrient hat in einer Pre-Series-A-Fnanzierungsrunde erfolgreich 3 MIllionen Euro eingesammlt. WIr erkl\\xe4ren euch, was das Startup so erfolgreich macht und stellen euch dabei auch dessen Haptinvestor G+D Ventures genauer vor.

Den Event-Teil des Podcasts haben wir dieses Mal \\xfcbrigens durch ein Einhorn-Spezial ersetzt. Wir blicken auf den Werdegang des HR-Startups Personio, das mit seiner k\\xfcrzlich erfolgten Series-D-Finanzierung mehr als 103,5 Millionen Euro (125 Millionen Dollar) einsammeln konnte und nun mit einer Bewertung von deutlich \\xfcber einer MIlliarde Dollar als viertes Unicorn aus M\\xfcnchen gilt. Dabei stellen wir uns auch die Frage: Welche Auswirkungen hat so ein Einhorn auf das \\xd6kosystem, aus dem es stammt?