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Nouveau rendez-vous Foodie qui s\u2019arr\xeate cette semaine chez Les Souris Dansent, une nouvelle adresse "lieu de vie"- insiste sa cofondatrice Ami Sarr, qui officie en tant que salon de th\xe9, bar, et caf\xe9. Un convivial " restaurant de march\xe9"- ajoute son cofondateur Yann Le Gall, ouvert il y a quelques semaines et qui prend encore ses marques ? le temps d\u2019installer son style, sa marque. "On ne veut pas \xeatre un salon de th\xe9, on ne veut pas \xeatre un restaurant, on ne veut pas \xeatre un bar \xe0 tapas. En fait l'id\xe9e, c'est de trouver dans un seul et m\xeame endroit toutes ces ambiances-l\xe0 qui peuvent nous plaire sans avoir \xe0 nous \xe9carteler un peu partout. Donc en effet, quand on arrive ici, on ne sait pas trop, il y a des plantes devant, on se sent un peu dans la "jungle", on ne sait pas, voil\xe0, si t'as un fleuriste ou un restaurant. On arrive l\xe0, on peut manger, on voit qu'il y a une p\xe2tisserie, etc." explique Ami Sarr.

Derri\xe8re l\u2019esprit Les Souris Dansent, ce sont 3 fondateurs, Ami Sarr qui \xe9voluait dans un monde plut\xf4t de divertissement, sa s\u0153ur Ngnima Sarr et leur ami et Chef p\xe2tissier, Yann Le Gall, qui s\u2019est fait conna\xeetre sur les r\xe9seaux sociaux pour ses d\xe9licieuses p\xe2tisseries maison.