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b'(05:46) Es gibt so viele gute Espressosorten. Ich finde das Sch\\xf6ne ist das Entdecken von neuen Geschm\\xe4ckern und da muss man sich durchprobieren. \\n(05:55) Der sch\\xf6nste Espressomoment ist in vollkommener Ruhe und Harmonie. \\n(06:18) Italien macht eins sehr gut finde ich, sie verkaufen alles als w\\xe4re es das Beste auf der Welt.\\n(06:30) Wenn Italiener \\xfcber ein Produkt zu reden beginnen, willst du es in der Sekunde haben. \\n(07:51) Essen ist immer ein miteinander und selten ein gegeneinander.\\n(08:23) Im TIAN haben wir beschlossen am 24igsten, 25igsten und 26igsten zu zuhaben damit wir alle bei unseren Liebsten die Tage verbringen k\\xf6nnen.\\n(08:59) Der Duft von frisch gebackenen Keksen l\\xf6st bei mir eine wunderbare Emotion aus.\\n(09:38) Das Sch\\xf6nste ist, wenn alle zusammensitzen, wenn man f\\xfcreinander Zeit hat, und was nat\\xfcrlich ein sch\\xf6nes Erlebnis ist, wenn du Kinder um dich hast.\\n(11:12) Weihnachten in der Gastro war eine unglaublich tolle Zeit. In der Lehrzeit hat man besondere Gerichte gemacht, supersch\\xf6ne Schaust\\xfccke und das habe ich eigentlich immer genossen. \\n(11:35) Seitdem ich gelernt habe mich zu m\\xf6gen, f\\xe4llt es mir auch leichter die Weihnachtsfeste 100%ig zu genie\\xdfen und vor allem mich auch darauf zu freuen. Das ist sch\\xf6n. \\n(11:56) Mir ist es unangenehm, wenn sich Leute f\\xfcr Geschenke bedanken, weil ich gebs ja gern und das macht mich verlegen.\\n(12:02) Wenn ich beschenkt werde, w\\xfcnsche ich mir immer eine Kleinigkeit, die ich mir kaufen k\\xf6nnte, aber nie w\\xfcrde, wie zum Beispiel einen Schuhl\\xf6ffel. \\n(12:57) Ich koche wahnsinnig gerne und die Zeit in der K\\xfcche ist etwas sch\\xf6nes. \\n(13:05) Ich bin auch sehr neugierig, wenn jemand kocht, bin ich gerne in der K\\xfcche und steck \\xfcberall meine Nase rein. \\n(13:18) Man macht mir eine Freude, wenn man mich kochen l\\xe4sst. \\n(15:12) Man sollte seine eigene Tradition machen, warum muss man immer in alte Fu\\xdfstapfen treten. \\n(15:42) Was am Weihnachtsabend am Tisch ist, da sollte man sich vielleicht aus der Komfortzone bewegen und etwas Neues machen.\\n(15:51) F\\xfcr mich ist es wichtiger, dass die Leute um mich sind, die ich liebe und mit denen ich Zeit verbringen m\\xf6chte, dass das Essen hervorragend ist, aber was serviert wird, dem schenk ich nicht wirklich eine Bedeutung. \\n(18:51) Was ich an Weihnachten schon gut finde ist, dass man sich mehr M\\xfche gibt, dass alle zusammenkommen.\\n(19:22) Was ich nicht mag ist das aufgesetzte freundlich sein und wir m\\xfcssen uns jetzt alle lieb haben, wenn es nicht authentisch ist, vergiss es.\\n(19:48) Ich habe gerade die sch\\xf6nste Zeit meines Lebens. \\n(20:04) Ich bin lieber im Hier und Jetzt als f\\xfcnf Jahre im Voraus.\\n(20:24) Du gestaltest jetzt die Zukunft. \\n(21:36) Mich hat immer schon fasziniert, wenn mehrere Menschen gemeinsam etwas erreichen. \\n(25:39) Man muss schon erkennen, wir sind Dienstleister und Dienstleistung ist etwas sch\\xf6nes. \\n(27:38) Es ist eine Tugend, dass man miteinander normal kommuniziert. \\n(27:51) Wenn man schon die Stunden sehr intensiv verbringt mit den Leuten, dann gestalte es doch so, dass jeder mit Freude kommt. \\n(28:50) Das Sch\\xf6ne an der Gastronomie ist, dass Du keine Grenzen hast.\\n(29:27) Unser Beruf richtig ausge\\xfcbt, macht sehr viel Sinn und bringt auch Freude zu Leuten.\\n(34:27) Vor Weihnachten ist man meistens besinnlich und nachdenklich und man besinnt sich darauf, wer sind die engsten und guten Freunde, und eigentlich sollte man sie um sich scharen. (Sepp)\\n(42:44) Gehts zum Bierf\\xfchrer, bestellts was der Sepp kocht und ihr seids 100-prozentig gl\\xfccklich. \\n(44:32) Gemeinsam wieder einmal etwas machen, das w\\xe4re eine Freude. (Sepp) \\n(47:29) Du bist f\\xfcr mich ein Vorbild. (Sepp) \\n(51:24) Sepp ist jemand auf den du dich auch in den schwersten Stunden 100-prozentig verlassen kannst.\\n(52:25) Ich schaue, dass ich nie im Streit einen Abend beende.\\n(53:10) Schenken, soll keinen Stress machen und Zeit miteinander zu verbringen sollte auch keinen Stress machen.\\n(53:56) Die Bedeutung von Weihnachten ist nicht, dass man sich beschenkt.'