BROADCASTS.com

b'\\xbbAl mad burde v\\xe6re noget vi kunne spise, s\\xe5 l\\xe6nge vi ikke bliver syge af det,\\xab siger Rasmus Bredahl. Han er madkonsulent, kok og med-forfatter til kogebogen \\u201cNeurogastronomi - hemmeligheden bag det perfekte m\\xe5ltid\\u201d. Gennem mange \\xe5rs arbejde med gastronomi har han specialiseret sig s\\xe6rligt i vores sansers indvirken p\\xe5 det vi spiser.

I denne episode er vi taget med Rasmus Bredahl p\\xe5 Disgusting Food Museum i Malm\\xf8. Her taler vi om ul\\xe6kker mad. Hvad afg\\xf8r om vi synes noget er ul\\xe6kkert? Hvilke faktorer spiller ind, n\\xe5r vi smager p\\xe5 mad? Kan man l\\xe6re sig selv at spise ting man synes er ul\\xe6kre? Og s\\xe5 smager vi selvf\\xf8lgelig p\\xe5 noget ul\\xe6kkert mad.

L\\xe6s mere om Disgusting Food Museum p\\xe5 www.disgustingfoodmuseum.com'