Podcasts Culture Med Mad i Munden Myter om mad med Morten Else

Myter om mad med Morten Else

Published: July 15, 2020, 1 p.m.

b'Lightprodukter er farlige, kulhydrater feder, spis 6 m\\xe5ltider om dagen - s\\xe5 taber du dig. Myterne om mad er mange - og det er tidskr\\xe6vende at tilbagevise dem. Ikke desto mindre er det en af de missioner som g\\xe6sten i denne episode af Med Mad i Munden har.

Morten Els\\xf8e er sundhedsdebatt\\xf8r - eller det vil sige, han er faktisk en mand, med mange titler. Blandt andet er han med-forfatter til b\\xf8gerne Madro og Slut med forbudt. Slut med forbudt er ogs\\xe5 navnet p\\xe5 den ene af hans to podcasts. Den anden hedder Detox din hjerne. Morten Els\\xf8e har en kandidatgrad i molekyl\\xe6r ern\\xe6ring og f\\xf8devareteknologi. Og han er typen der s\\xe6tter evidens over anekdoter.

Morten Els\\xf8e besk\\xe6ftiger sig i sit arbejde s\\xe6rligt med r\\xe5dgive, coache og undervise i ern\\xe6ring og sundhed med et fokus p\\xe5 madfrygt og punktering af madmyter. Og det er netop myter om mad, der er i fokus i denne episode. Lyt med og find ud af, hvordan du spotter en madmyte.'