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\\xc9pisode 787 : Alors qu\\u2019Instagram est devenu depuis quelques ann\\xe9es le bastion des plus grandes marques agro alimentaire, TikTok de son c\\xf4t\\xe9, a fait \\xe9merger des nouveaux chefs, de nouvelles marques Food er des concepts alimentaires.

2006, Facebook entre tr\\xe8s fort dans nos vies, on y d\\xe9couvre un monde sans limite, on renoue avec nos amis de l\\u2019\\xe9cole primaire et puis tr\\xe8s vite on d\\xe9couvre Chef club, une autre vision de la food, tr\\xe8s simplifi\\xe9e, tr\\xe8s visuelle et tr\\xe8s dynamique.
Puis Instagram explose \\xe0 son tour, et on y est toujours en ce moment et l\\xe0 on plonge dans le monde de la junk Food chic, les brunch, les Bowls et les burgers bien gourmands s\\u2019invitent dans notre quotidien.
Et depuis 2 ans, c\\u2019est Tiktok qui vient \\xe0 nouveau bousculer nos vies de petits Foodistas avec une nouvelle vision de la food.

TikTok est un game changer. En moins de 2 ans, la plateforme s\\u2019est impos\\xe9e face aux g\\xe9ants du secteur.

Avec aujourd\\u2019hui plus d\\u2019un milliard d\\u2019utilisateurs, TikTok vient chahuter Instagram l\\u2019obligeant \\xe0 \\xe9voluer pour ne pas se faire \\xe9clipser.

Au coeur de cette baston de g\\xe9ants, se joue aussi un bras de fer plus sectoriel celui-ci. Et \\xe7a \\xe0 un rapport avec nos assiettes !

Alors qu\\u2019Instagram est devenu depuis quelques ann\\xe9es le bastion des plus grandes marques agro alimentaire, TikTok de son c\\xf4t\\xe9, \\xe0 fait \\xe9merger des nouveaux chefs, des nouvelles marques Food, des concepts alimentaires.

Autant de succ\\xe8s fulgurants 100% TikTok qui viennnent aujourd\\u2019hui challenger le status quo et offrir un nouveau souffle \\xe0 l\\u2019industrie de la Food.

Pourquoi les marques food devraient \\xeatre sur Tiktok ?

Tout simplement car Tiktok est une temple de cr\\xe9ativit\\xe9 et la food, la cuisine sont des places o\\xf9 l\\u2019on doit \\xeatre cr\\xe9atif, imaginatif par d\\xe9finition.

Les Hasthags Food sur Tiktok

.#Food 297 Milliards de vues
.#Foodchallenge 6 milliards de vues
.#FoodTiktok 73 Milliards de vues
.#Foodlover 26 Milliards de vues

Un qui m\\u2019a impressionn\\xe9 aussi
.#avisgastronomiques > 12,2 Milliards de vues qui est devenu un hashtag fort dans le monde, pour commenter des recettes par exemple, noter sa nourriture \\xe0 l\\u2019\\xe9cole ou encore \\xe9valuer de nouveaux produits

Seizemay sur Tiktok

@seizemay
Son compte Tiktok

Sur son profil il affiche son soutien avec un lien externe vers les restos du coeur

L\\xe0 je trouve qu\\u2019on est compl\\xe8tement dans la Tiktok food, de la Porn food en 9/16 et rapide
On commence toujours par une vision bien gourmande du plat fini avec une grosse catch du genre \\xab\\xa0regardes \\xe7a et dis moi que \\xe7a ne te donne pas envie\\xa0\\xbb
Dans la r\\xe9alisation on est sur une succession de passages vid\\xe9os travaill\\xe9s avec des effets et transitions tiktok et par dessus une voix off

En 15-30s il nous balance une recette enti\\xe8re

En consultant ses Highlights on constate qu\\u2019ils sont \\xe9galement totalement adapt\\xe9s \\xe0 Tiktok : Foodhacks / Recette minute / Petit budget / Recettes \\xe9tudiantes

Alors que TikTok explose, les marques agro alimentaires tardent \\xe0 sauter dans le train

J\\u2019ai pris le TOP100 des marques food les plus engag\\xe9es sur TikToK. Que du lourd. Et ben rien. Quasiment aucune de ces marques n\\u2019a encore saut\\xe9 le pas et bascul\\xe9 sur TikTok. Dingue !

Seule exception : @Cochonouetvous

12k followers sur TikTok.
Le compte Tiktok

\\u2014\\u2014

Petite marques food n\\xe9es sur Tiktok :

Gruppomimo

Son compte

Gruppomimo c\\u2019est initialement un restaurant italien install\\xe9 \\xe0 Paris.

Un restaurant comme il en existe des milliers en France.

En Mars 2021, l\\u2019\\xe9quipe profite de l\\u2019ouverture de son premier restaurant pour ouvrir un compte TikTok. Dans la premi\\xe8re vid\\xe9o on y voit des vid\\xe9os du chantier et puis tr\\xe8s vite le restaurant trouve son rythme et met en avant ses sp\\xe9cialit\\xe9s.

Pizzas qui d\\xe9bordent de truffe, Pasta bien riche en cr\\xe8me, calzone arros\\xe9e d\\u2019huile d\\u2019olive\\u2026 C\\u2019est film\\xe9 maison au iPhone, 100% food port et \\xe7a cartonne !

EN 1 an, Gruppomimo a r\\xe9ussi \\xe0 r\\xe9unir 84k abonn\\xe9s ur TikTok. C\\u2019est \\xe9norme ! Certaines vid\\xe9os d\\xe9passent les 100k vues.

C\\xf4t\\xe9 business, \\xe7a pousse fort. Il y a la queue devant le restaurant !

800 avis Google, 4,5 \\xe9toiles

Tr\\xe8s vite la team, ouvre une 2\\xe8me adresse sur Paris.
Et sont pr\\xe9vus l\\u2019ouverture de 3 nouvelles enseignes \\xe0 Paris 2 / Levallois / Asni\\xe8res

En moins d\\u2019un an Gruppomimo s\\u2019est install\\xe9 comme une marque forte. Une marque 100% n\\xe9e sur TikTok. Il y a m\\xeame aujourd\\u2019hui un site ecommerce avec du merchandising : https://gruppomimo.com/shop

\\u2014

JOJO\\u2019s Dough

son compte

Au ch\\xf4mage pendant la pand\\xe9mie, Jozef et Josephene ont l\\u2019id\\xe9e de lancer Jojo\\u2019s Dough. Leur petite entreprise propose en ligne des cookies ultra-photog\\xe9niques avec gla\\xe7age fluo et toppings g\\xe9n\\xe9reux.

1 an et demi plus tard ils ont 2 boutiques une \\xe0 Cannes et une \\xe0 Paris.

Le carton est tel que, quelques mois plus tard, ils inaugurent une premi\\xe8re boutique sur la Riviera, o\\xf9 ils \\xe9coulent d\\xe9sormais plus de 400 cookies par jour.

TikTok est devenu le terrain de jeu des chefs amateurs et pros

Diego Alary

source

2,8 M d\\u2019abonn\\xe9s
Diego Alary est connu gr\\xe2ce \\xe0 sa participation au programme Top Chef, il s\\u2019est lanc\\xe9 sur TikTok pour partager avec ses fans des recettes ultra simples et cr\\xe9atives.

Il est le chef fran\\xe7ais le plus suivi sur la plateforme avec 2,5 millions d\\u2019abonn\\xe9s

\\u2014

Xavier Pincemin

son compte

C\\u2019est un chef et c\\u2019est aussi le gagnant de la saison 7 de \\xab Top Chef \\xbb.

Si il a gagn\\xe9 ses galons \\xe0 la TV c\\u2019est r\\xe9ellement sur TikTok que le gars s\\u2019est impos\\xe9 !

Il s\\u2019y est lanc\\xe9 (un peu comme tout le monde) pendant le premier confinement et aujourd\\u2019hui il p\\xe8se tr\\xe8s tr\\xe8s lourd dans le game.

2,5 M d\\u2019abonn\\xe9s. Ses vid\\xe9os ont fait plus de 36M de likes.

Le chef est \\xe0 la t\\xeate de 2 restaurant \\xe0 Versailles et Paris, mais TikTok est quasiment un job \\xe0 part enti\\xe8re.

Il poste 3 \\xe0 4 vid\\xe9os par semaine. Dans une interview il raconte que chaque vid\\xe9o lui prend 1 \\xe0 1h30. De vid\\xe9os de recettes bien souvent mais aussi des Vlog vraiment cool en mode backstage.

C\\xf4t\\xe9 assiette aussi, TikTok a eu une influence sur le chef. Il explique notamment que TikTok lui a permis de renouveler sa cr\\xe9ativit\\xe9 en r\\xe9alisant des recettes de street food. Tiktok l\\u2019a pouss\\xe9 a envisager des recettes moins traditionnelles.

Mamie et Math sur Tiktok

Leur compte Tiktok
@mamie_et_math

Mathieu partage ce compte Tiktok de 1,8M d\\u2019abonn\\xe9s avec sa grand m\\xe8re.
Au fil des jours, elle nous pr\\xe9sente ses recettes pr\\xe9f\\xe9r\\xe9s et incarne le r\\xf4le d\\u2019une petite mamie experte qui connait la bonne cuisine.
En une vid\\xe9o on apprend \\xe0 faire un feuillet\\xe9 banane, une blanquette de veau.
Aujourd\\u2019hui ils font partie des influenceurs food Fran\\xe7ais avec le plus d\\u2019abonn\\xe9s.

C\\u2019est trop touchant et super authentique
C\\u2019est aussi un h\\xe9ritage de Tiktok, une authenticit\\xe9 et une efficacit\\xe9 maximale

Chefclub sur Tiktok

3,7M d\\u2019abonn\\xe9s
Leur compte Tiktok

Le c\\xe9l\\xe8bre media food de la g\\xe9n\\xe9ration Facebook n\\u2019est pas en reste avec 3,7Millions d\\u2019abonn\\xe9s
On est plut\\xf4t sur de la recette plus \\xe9labor\\xe9e et racont\\xe9e assez lentement Le format n\\u2019est pas compl\\xe8tement tiktok, on pourrait retrouver \\xe7a sur Facebook ou Youtube.
C\\u2019est un peu trop brand\\xe9 \\xe0 mon go\\xfbt

Mais \\xe7a fonctionne et \\xe7a trouve son public

\\u2014 \\u2014 \\u2014

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