Podcasts History Le Cours de l'histoire À table ! histoire des cuisines à travers le monde (1/4) : Le lundi, c’est ravioli (chinois)

À table ! histoire des cuisines à travers le monde (1/4) : Le lundi, c’est ravioli (chinois)

Published: Dec. 7, 2020, 8:58 a.m.

durée : 00:52:24 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - Si la cuisine chinoise n’est pas “la plus ancienne du monde”, elle compte parmi les premières à poser ses principes de base de l’art culinaire. Ses ingrédients et sa vision de la diététique ont peu changé depuis l’Antiquité. Entre frugalité et plaisir, découverte d'une cuisine ancestrale. - réalisation : Milena Aellig, Eric Lancien