BROADCASTS.com

b'

Intresset f\\xf6r att \\xe4ta veganskt \\xf6kar. Framf\\xf6rallt \\xe4r det de unga som v\\xe4ljer bort k\\xf6ttet, var femte ung tjej mellan 16-25 \\xe5r \\xe4r vegan eller vegetarian.

Lyssna p\\xe5 alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

Det \\xe4r inte bara av omtanke f\\xf6r djuren\\xa0som m\\xe4nniskor v\\xe4ljer bort k\\xf6ttet. M\\xe5nga\\xa0av dagens veganer har h\\xe4lso- eller milj\\xf6sk\\xe4l till sin kosth\\xe5llning.\\xa0

Dietisen och kokboksf\\xf6rfattaren Sara Ask guidar oss genom n\\xe5gra av de k\\xf6tters\\xe4ttningsprodukter som finns p\\xe5 marknaden. Hon ber\\xe4ttar vad som \\xe4r viktigt att t\\xe4nka p\\xe5 om man vill sluta \\xe4ta\\xa0k\\xf6tt, \\xe4gg och mj\\xf6lkprodukter.

I studion medverkar ocks\\xe5: Ida Hult, etnolog och trendanalytiker och Daniel Ryd\\xe9n, f\\xf6rfattare till boken "En fiende p\\xe5 tallriken.