47. Gastronomia madrilena, con Maria G. Aguado

Published: Dec. 30, 2021, 9:41 p.m.

b'A unas horas de acabar el a\\xf1o, Mar\\xeda G. Aguado y yo nos sentamos para charlar (largo y tendido) sobre gastronom\\xeda madrile\\xf1a. Hablamos de Dabiz Mu\\xf1oz y El Goxo, Dani Garc\\xeda y La Gran Familia Mediterr\\xe1nea, los bares y restaurantes que nos han sorprendido en 2021 y los que probaremos en 2022. Hablamos tambi\\xe9n de lugares donde encontrar (en Madrid) buen queso, pan, mantequilla o vinos naturales, del boom del delivery (y los mejores sitios para pedir hamburguesa, tortilla de patata, poke o sushi) y de esos sitios donde desayunar es un aut\\xe9ntico placer.

\\xbfY por qu\\xe9 Mar\\xeda G. Aguado? Mar\\xeda es (entre otras cosas) periodista especializada en gastronom\\xeda y una amante del caf\\xe9 y los aperitivos. Como comprender\\xe9is, motivos m\\xe1s que suficientes para grabar conmigo el \\xfaltimo episodio del a\\xf1o. \\xa1Feliz 2022!

Notas del episodio:
-Casa Dani
-Caf\\xe9 Tornasol
-Pez Tortilla
-El fig\\xf3n (Galapagar)
-Caf\\xe9 Comercial
-La primera
-El Taller de El Lago
-Restaurante Koma (Box Art Hotel)
-Josefita Bar
-Toga Restaurante
-Nina Pasta Bar
-Alabaster
-Hermanos Vinagre
-Bar La Cruda
-Mercado Puerta del Angel
-Le\\xf1a
-Lagasca 19
-Hermosilla
-Casa Orellana
-\\xc8ter
-La Cruz Blanca de Vallecas
-Udaipur
-Food Hall Galer\\xeda Canalejas
-Zuma
-Beirutista
-Gran Caf\\xe9 Santander
-Yeca Estrit Fue
-Yatai Market
-Tatema Madrid
-Mercado Ant\\xf3n Mart\\xedn
-Yokaloca
-Formaje
-Bendito, Vinos y Vinilos
-Hola Pastora
-Dot Caf\\xe9 Bar
-Mantequer\\xeda Andr\\xe9s
-Mantequer\\xedas Bravo
-La Migui\\xf1a
-Panadario
-East Crema
-Clima Cafecito
-Reposted
-Acid Caf\\xe9
-Hanso Caf\\xe9
-Casa Neutrale
-Federal Caf\\xe9
-Osom Caf\\xe9
-El goxo
-La Gran Familia Mediterr\\xe1nea
-Escalope Armando
-Honest Greens
-La Martinuca
-Sushi Shop
-Teikit
-Ocaf\\xfa
-Tasty Poke
-Five Guys
-Paula M\\xf3vil: https://bit.ly/3qKSWd1
-David Moralejo: https://bit.ly/3EVClbj
-Patricia Mateo: https://bit.ly/3EQ6Kb6
-Kivi Project: https://bit.ly/31kMMrh
-Zubi design: https://bit.ly/3ESqVoK
-Laconicum: https://bit.ly/3Jwcp9Q
-Goop: https://bit.ly/3eOwgmt
-Alex de la Rosa: https://bit.ly/3zo2DlJ
-Don\\xb4t Look Up
-Nomadland
-The Mandalorian
-Chef\\xb4s Table
-Saldremos Mejores
-Charlando con Zubi
-Los papeles
-Jes\\xfas S\\xe1nchez: https://bit.ly/3qKEJg7
-Maite Sebastia: https://bit.ly/32Ox9cl
-Laura Ri\\xf1\\xf3n Sirera: https://bit.ly/3pQrRpz
-Mascarilla detox de Quinque: https://bit.ly/3sURVBY
-Limpiadora gelatina de Quinque: https://bit.ly/3FRyjCp
-Episodio con Mercedes Marcos: https://spoti.fi/3mSPLij
-Majestic Hotel & Spa Barcelona: https://bit.ly/3pMfZVA
-Hotel Echaurren Relais & Ch\\xe2teaux, La Rioja: https://bit.ly/32Z5aGx
-Hotel de Londres, San Sebasti\\xe1n: https://bit.ly/3eKjqFV
-Hotel Inhabit Queens Gardens, Londres: https://bit.ly/3zpRDEb


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