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b'"Tous les go\\xfbts sont dans la nature", certes... Mais peut-on d\\xe9cemment imaginer une friandise... \\xe0 base de sang de vache\\xa0?! C\'est pourtant bien ce qui existe dans ce lointain et intrigant pays qu\'est la Russie.\\n\\nSang pour sang b\\xe9n\\xe9fique\\n\\nSi son go\\xfbt est bien sucr\\xe9, l\'Hematogen (le nom de cette barre tr\\xe8s atypique) n\'est pas simplement un en-cas que l\'on engloutit en cas de fringale, ou par simple gourmandise.\\n\\nEn effet, du temps de l\'Union Sovi\\xe9tique, cet aliment industriel \\xe9tait \\u2013 en fait \\u2013 pr\\xe9sent\\xe9 comme une "friandise bonne pour la sant\\xe9"\\xa0!\\n\\nL\'Hematogen \\xe9tait m\\xeame une sorte de compl\\xe9ment alimentaire qui avait pour fonction de lutter contre l\'an\\xe9mie (c\'est-\\xe0-dire, la baisse anormale du taux d\'h\\xe9moglobine dans le sang\\xa0; un mal qui touche \\u2013 \\xe0 ce jour \\u2013 presque un quart de la population mondiale, dont un tr\\xe8s grand nombre de jeunes enfants).\\n\\nSi - de nos jours \\u2013 on la trouve parfois sous une forme plus conventionnelle (confectionn\\xe9e \\xe0 partir de lait concentr\\xe9, de sirop et de sucre de betterave), la barre d\'Hematogen d\'antan \\xe9tait cependant faite principalement \\xe0 partir de sang de vache.\\n\\nCela n\'emp\\xeachait pas les pharmacies sovi\\xe9tiques d\'en vendre en grandes quantit\\xe9s\\xa0; une large part de la jeunesse prisant m\\xeame ledit produit, jusqu\'\\xe0 la chute de l\'URSS.\\n\\nGo\\xfbt\\xe9 et approuv\\xe9\\n\\nDe nos jours, l\'\\xe9tiquette de l\'Hematogen mentionne certes pudiquement l\'"albumine alimentaire noire" de vache pour parler moins cr\\xfbment de l\'h\\xe9moglobine de ce bovid\\xe9.\\n\\nMais, m\\xeame en connaissant les d\\xe9tails de sa confection, petits et grands de Russie continuent \\xe0 consommer de cette \\xe9trange friandise\\xa0; non sans gourmandise, d\'ailleurs, pour son "arri\\xe8re-go\\xfbt l\\xe9g\\xe8rement m\\xe9tallique" qui ferait toute sa saveur et son originalit\\xe9.\\n\\nIl faut aussi dire que les anciennes g\\xe9n\\xe9rations avaient largement eu le temps d\'appr\\xe9cier cet en-cas\\xa0; les barres d\'Hematogen \\xe9tant jadis moins ch\\xe8res que les traditionnels bonbons...\\n\\nPour les novices que nous sommes, il reste d\'ailleurs possible de go\\xfbter cet \\xe9trange mets sans pour autant se rendre en Russie.\\nPour ce faire, il suffit simplement de faire une commande \\u2013 moyennant quelques clics et menus frais de port \\u2013 sur une plateforme comme Amazon.\\n\\nApr\\xe8s tout, le sang du boudin ne nous d\\xe9go\\xfbte pas plus que cela...\\nLearn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices'