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En este episodio tuve la oportunidad de conversar con Juan V\\xe9lez de \\u201cCome con Juan\\u201d sobre la fascinante relaci\\xf3n entre la gastronom\\xeda y la salud mental en Puerto Rico. Estos son temas que no podemos ignorar en nuestra industria.

Es crucial reconocer que la comida no solo tiene un impacto en nuestro cuerpo, sino tambi\\xe9n en nuestra mente y emociones. Por eso, es fundamental que la industria gastron\\xf3mica tome en cuenta la salud mental de sus clientes y de la comunidad en general.

Estuvimos grabando en @Orujotallerdefastronomia\\xa0 Muchas gracias por el espacio.

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