Nahrungsmittelunverträglichkeiten betreffen sehr viele Menschen. Diese Unverträglichkeiten werden in unserem Körper durch Stress verursacht. Das wirkt sich auch in der Funktionsfähigkeit unseres Darms aus, was zu weiteren Unverträglichkeiten führen kann. Schließlich wird durch Stress die Verdauung stark behindert. Damit bleibt das Essen länger im Darm, es fault und es entstehen giftige Gase. Diese greifen die Darmschleimhaut an und vertreiben die guten Bakterien. In der Darmschleimhaut kommt es zu Zellschädigungen. Insbesondere sind davon Enzyme für die Laktoseverdauung und den Histaminabbau betroffen. Somit können Laktose und Histamin verbleiben und den bekannten Beschwerden führen. Dies führt zu einer Dysbalance im vegetativen Nervensystem, u.a. mit dem Symptom der Pulsfrequenzerhöhung. Diese Pulserhöhung machte sich Arthur F. Cola zu nutze, um einen Test für Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu entwickeln.