L’un des leaders mondiaux de la restauration collective : Compass Group est présent aujourd’hui dans une cinquantaine de pays. En France, du Commis de cuisine à l’Hôtesse d’accueil en passant par le Contrôleur de gestion et le Responsable développement, ce sont 16 500 personnes qui travaillent pour l’entreprise. Depuis deux ans et grâce au partenariat développé avec Défense Mobilité, d’anciens militaires rejoignent régulièrement les effectifs du groupe. Comment et pourquoi ? Les réponses de Matthieu Buronfosse, Directeur commercial Compass Group France.