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b'Mit einem Glas in der Hand durch die Chemie und Physik eines \\xfcberraschend komplizierten Getr\\xe4nks\\n\\nWhisky ist ein scheinbar einfaches Getr\\xe4nk: Wasser, Hefe, Gerstenmalz und dann drei Jahre ins Eichenfass. Doch bei genauerem Hinsehen bleiben viele Fragen offen. Warum muss man Scotch Whisky in einer Destille aus Kupfer herstellen? Weshalb werden die F\\xe4sser ausgebrannt? Und warum schmeckt mancher Whisky nach Lagerfeuer, andere aber nach Krankenhaus? Hinter all dem stecken oft \\xfcberraschende chemische und physikalische Prozesse, die auch heute noch R\\xe4tsel aufgeben.\\nabout this event: https://events.ccc.de/congress/2023/hub/event/die-wissenschaft-vom-whisky/'