Ice: Dilution vs temperature.

Published: Aug. 27, 2018, 4:04 p.m.

Abbiamo messo lo stesso peso di ghiaccio (cubetti e blocco unico) con 3,0 cl di vodka per ciascun bicchiere.

RISULTATI DOPO 15 MINUTI

Diluizione: ghiaccio cubetti 5,35 cl
Diluizione: ice block 2,5 cl

Temperature dopo 15 minuti
(temperatura rilevata dentro il bicchiere con ghiaccio e vodka)

ghiaccio cubetti -1°c
ice block + 0,8°c

Conclusioni: il ghiaccio a cubetti ci dona temperature più basse (perfetto per i cocktails specie per i Martinis)

Mentre il blocco unico ha il vantaggi di diluire meno (poco più della metà rispetto il ghiaccio a cubetti) È Indicato per il servizio dei distillati e liquori.