Una puntata luculliana

Published: Jan. 14, 2019, 12:13 p.m.

b"Lucio Licinio Lucullo \\xe8 stato un generale e console romano, ma il suo sogno di bambino \\xe8 sempre stato quello di fare l'aggettivo.

E cos\\xec divenne famoso per i suoi proverbiali pasti, in cui abbondavano sempre le portate e le porzioni, per non sfigurare di fronte agli ospiti - anche quando mangiava da solo.

In questa puntata di A tavola con l'Artusi celebriamo la presenza di un'ospite in studio con un men\\xf9 esagerato, e con qualche pallida nozione di storia romana. Molto pallida, invero.

Il men\\xf9:
Fegato d'oca, ricetta n\\xb0 274;
Manicaretto di piccioni, ricetta n\\xb0 278;
Frittata in zoccoli, ricetta n\\xb0 146;
Stracotto alla bizzarra, ricetta n\\xb0 254;
Fegato di vitella di latte alla militare, ricetta n\\xb0 337;
Tordi finti, ricetta n\\xb0 281;
Funghi trippati, ricetta n\\xb0 396;
Agnello all'orientale, ricetta n\\xb0 553;
Dolce di ciliege, ricetta n\\xb0 677;
Albicocche in composta, ricetta n\\xb0 708.

La puntata pu\\xf2 risultare forse un tantino confusionaria. Chiediamo venia, ci siamo fatti prendere dall'emozione."