Podcasts Arts Food A tavola con l'Artusi Lavate il pesce prima di andare a tavola

Lavate il pesce prima di andare a tavola

Published: Oct. 29, 2018, 1:38 p.m.

b'Mauro e Nicol\\xf2 confenzionano per voi un grazioso men\\xf9 di pesce fresco. Avrebbero potuto frescarvi un men\\xf9 di pesce confezionato, e invece no.
Ascoltando Galuppi e Scarlatti, ecco un audio-pranzo molto delicato. O quasi.

Ecco le ricette di giornata:

Caciucco, ricetta n\\xb0 455;
Tinche alla saut\\xe9, ricetta n\\xb0 501;
Pollo vestito, ricetta n\\xb0 545;
Carciofi in gratella, ricetta n\\xb0 422;
Baccal\\xe0 alla fiorentina, ricetta n\\xb0 506;
Pizza alla napoletana, ricetta n\\xb0 609;
Ricciarelli di Siena, ricetta n\\xb0 620.'