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L’olive de table est un fruit formidable. Mais l’olive noire bien lisse que vous avez achetée n’a pas forcément muri lentement sur son arbre ! Lesquelles ont trempé dans du gluconate ferreux ? La peste des oliviers, un fléau qui s’étend, même au-delà de l’Italie. ABE a mené l’enquête dans les Pouilles. Les mesures urgentes décrétées pour limiter cette contamination sont controversées.