BROADCASTS.com

A czy Wy ju\u017c poznali\u015bcie Gruzj\u0119 i jej magi\u0119? Kraj bardzo bliski sercu wielu Polak\xf3w, popularny ostatnimi laty kierunek wakacyjnych podr\xf3\u017cy, kraj niezwykle go\u015bcinnych ludzi i niezwykle bogatej smakowo kuchni. Wreszcie kraj z wielowiekow\u0105 histori\u0105 wina, piel\u0119gnowan\u0105 przez gruzi\u0144skich winiarzy z pokolenia na pokolenie. Fascynuj\u0105ca kultura tworzenia wina w glinianych amforach czyli qvevri.
W Radiu Kulinarnym Gruzja ma swoje specjalne miejsce \u2013 Projekt Made in Qvevri otrzyma\u0142 od nas wyr\xf3\u017cnienie w kategorii "WINO PONAD PODZIA\u0141AMI", za dzia\u0142ania tworz\u0105ce rodzaj mostu \u0142\u0105cz\u0105cego winiarsk\u0105 Gruzj\u0119 i winiarsk\u0105 Polsk\u0119.
Zapraszamy Was na rozmowy z kieliszkiem bursztynu, o tym jak te niezwyk\u0142e wina gruzi\u0144skie zago\u015bci\u0142y na polskich sto\u0142ach i w polskich winnicach. Porozmawiamy z naszymi go\u015b\u0107mi o projekcie MADE IN QVEVRI, kt\xf3ry promuje tradycyjny gruzi\u0144ski spos\xf3b wyrobu wina w\u015br\xf3d polskich winiarzy i przybli\u017ca wina wyrabiane w qvevri Polakom.

Oto bohaterowie podcastu - pierwszego z ca\u0142ego cyklu gruzi\u0144skiego:

Marcin \u015awi\u0105tkowski \u2013 spiritus movens MADE IN QVEVRI, od kilku lat niestrudzony propagator win gruzi\u0144skich i organizator wielu event\xf3w w Polsce, wsp\xf3\u0142autor wielu film\xf3w z Gruzji i o Gruzji, wulkan energii zawsze w charakterystycznej czapce niezale\u017cnie do pory roku

Mariusz Kapczy\u0144ski \u2013 dziennikarz winiarski, redaktor naczelny portalu VINISFERA, mi\u0142o\u015bnik win gruzi\u0144skich, zwi\u0105zany z projektem Made in Qvevri od pocz\u0105tku

Kuba Lorek - winiarz prowadz\u0105cy z ojcem Marcinem Lorkiem Winnic\u0119 Smyka\u0144 w Pogorzanach - znani ze swoich projekt\xf3w winiarskich i kulinarnych w Koziarni (m.in. Restobar Ogie\u0144)

Maciej Popek - winiarz hobbysta, wielbiciel win bursztynowych, kt\xf3ry zrobi\u0142 swoje wino w qvevri w swoim biurze w centrum Krakowa!

O czym us\u0142yszycie w podca\u015bcie:
- Na czym, wed\u0142ug Mariusza Kapczy\u0144skiego, polega gruzi\u0144ski fenomen qvevri
- Czym r\xf3\u017cni si\u0119 proces wytwarzania wina w qvevri od procesu wytwarzania wina w stalowych
zbiornikach i dojrzewanych w beczkach
- Jak to si\u0119 sta\u0142o, \u017ce \u015bwiat polubi\u0142 te wina
- Jaka jest idea projektu MADE IN QVEVRI i co w tym pionierskim projekcie jest najwa\u017cniejsze
- Jak przebiega\u0142a wsp\xf3\u0142praca z winiarzami gruzi\u0144skimi?
- Kto z polskich winiarzy bierze udzia\u0142 w projekcie?
- Czy Polska to podatny grunt by zaszczepia\u0107 tu tradycj\u0119 robienia wina w qvevri
- Dlaczego Kuba i Marcin Lorkowie i Maciej Popek podj\u0119li wyzwanie
- Sk\u0105d czerpali wiedz\u0119 jak tworzy\u0107 wina w qvevri

Zajrzyjcie z nami do qvevri!