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Nouvelle exp\xe9rience culinaire dans FOODIE, l\u2019\xe9mission gourmande de MM Radio, cette semaine chez Nomos, \xe0 la d\xe9couverte d\u2019une adresse atypique et de son menu cr\xe9atif. "Notre cuisine ne se caract\xe9rise pas forc\xe9ment par un seul mot. On a plus une vision que de se dire on est gastro. On est tr\xe8s fan de tout ce qui se fait au nord, en Scandinavie," explique Luc Pradal \xe0 Angela Peauty. "Je pense que \xe7a fait quelques ann\xe9es, m\xeame bien dix ans, qu'ils ont d\xe9tr\xf4n\xe9 la France au niveau culinaire. C'est assez dr\xf4le, ils sont venus \xe9tudier chez nous et puis on refait tout en mieux. Ouais, parce qu'ils sont plus sur une cuisine d'instinct, de cr\xe9ativit\xe9, de tentation, ils ne sont pas born\xe9s \xe0 des codes stricts. Ils peuvent se permettre des choses alors qu'en France, ils sont vraiment trop ferm\xe9s."