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Escola do Gelado - Vítor Carvalho
A escola do Gelado surgiu para dar formação na área do gelado artesanal. Em seis anos de atuação, já formou mais de 200 alunos e apoiou a abertura de cerca de 50 projetos de geladaria. Vítor Carvalho conta-nos mais sobre este projeto e diz-nos o que é um gelado artesanal.