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Published: June 12, 2020, 8:15 a.m.

\xc9pisode 409 : On voit tous vers chez nous des bars sp\xe9cialis\xe9s dans le vin nature se monter, c\u2019est la grosse mode, la grosse tendance ! Et m\xeame dans des bars plus classiques on voit apparaitre sur les cartes une ou deux r\xe9f\xe9rences de vin nature ! Sans parler des cavistes ! Je pense qu\u2019on peux compter pas loin de 4 ou 5 caves \xe0 vin nature dans le premier arrondissement de Lyon !

Et \xe7a se sent aussi sur les r\xe9seaux sociaux bien s\xfbr !

Dans cet \xe9pisode on vous pr\xe9sente cette tendance ! On parle de Culinaries, de l'application Raisin, de Le Cave, du podcast Tire Bouchon, du site La Bouteille, et de la chaine Youtube "Jus de la vigne" !

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#NaturalWine : 821k publications

#NaturalWineLover : 18,2k

#VinNature : 325k

#VinNaturel : 408k

Les \xe9tiquettes

Depuis l\u2019Antiquit\xe9, les \xe9tiquettes sur les bouteilles de vin ont toujours \xe9volu\xe9 dans la forme et sur le fond. Mais avec l\u2019essor du bio et des vins \u201cnature\u201d, elles prennent des accents de plus en plus identitaires, parfois \xe0 la limite de la provocation.

Dans un article de la tr\xe8s serieuse Revue du vin France il est expliqu\xe9 que \xab le d\xe9gustateur dans l\u2019\xe9laboration cognitive de sa perception d\u2019un vin accorde davantage d\u2019importance \xe0 la vision qu\u2019aux autres sens \xbb.

Dans ces \xe9tiquettes se cache l\u2019humanit\xe9 du vigneron nature. L\u2019\xe9tiquette, fait p\xe9n\xe9trer le consommateur dans la sph\xe8re priv\xe9e du vigneron : hommage au p\xe8re, au grand-p\xe8re, cuv\xe9e en l\u2019honneur du dernier-n\xe9\u2026

On y trouve aussi un certain nombre d\u2019hommage aux contre-cultures : le rock, le rap. Des clins d\u2019oeil plus ou moins a alambiqu\xe9s \xe0 la politique\u2026 Le vin Nature c\u2019est la libert\xe9, jusque dans l\u2019\xe9tiquette.

Culinaries

Le concept de Culinaries

Le meilleur des grands producteurs artisanaux, en direct de la ferme vers votre table !

C\u2019est 7k Fans sur Facebook

11k Followers sur Instagram

Donc \xe0 la base on parle d\u2019huitres sauvages, de viandes, de volailles, de fromages\u2026. Mais on parle aussi de vin et pas n\u2019importe lequel, on parle de vins naturels et vivants !

La s\xe9lection de vins chez Culinaries est faite soigneusement. Les styles de vins sont directement li\xe9s \xe0 des valeurs communes, reposant sur deux principes : la nature et l\u2019amiti\xe9.

Culinaries nous rappelle d\u2019ailleurs que boire du vin naturel c\u2019est aussi faire honneur \xe0 des terroirs anciens et parfois oubli\xe9s : L\u2019Italie du nord, le bassin adriatique... !

J\u2019ai appris par exemple que la mac\xe9ration pelliculaire qui existait avant le sulfitage serait pratiqu\xe9e depuis 8000 ans en Georgie ! C\u2019est fou !

Pour revenir \xe0 leurs r\xe9seaux, mention sp\xe9cial \xe0 leur compte Instagram !

Il y a d\xe9j\xe0 un vrai style dans les prises de photos ! Le vin a d\u2019ailleurs une place toute particuli\xe8re avec les bouteilles qui reviennent souvent et des \xe9tiquettes tout le temps tr\xe8s original !

En story il partage aussi des contenus d\u2019autres amoureux du vin nature donc \xe7a c\u2019est le genre d\u2019attitude que j\u2019appr\xe9cie sur les r\xe9seaux, lorsqu\u2019on ne fait pas que tirer la couverture vers soi !

Ils utilisent aussi les Highlight story pour pr\xe9senter des \xe9leveurs ou des agriculteurs.

Je vous conseille la highlight \xab\xa0id\xe9es cadeaux\xa0\xbb qui est une super id\xe9e je trouve, o\xf9 ils pr\xe9sentent \xe9norm\xe9ment de vins !

Jus de la vigne

\xab Jus de la vigne \xbb par \xe0 la rencontre des vignerons nature sur Youtube

\xab Jus de la vigne \xbb c\u2019est une boite qui te propose de t\u2019abonner \xe0 un principe de box autour du vin nature. Pour 39Euros / mois, tu re\xe7ois tous les mois 2 vins naturels livr\xe9s chez. Plut\xf4t cool.

Mais ce que st encore plus cool c\u2019est que chaque vigneron est racont\xe9 sous la forme d\u2019une vid\xe9o Youtube. Une sorte de Vlog \xe0 la rencontre des hommes et femmes qui fabriquent le bon glouglou que tu re\xe7ois par la poste. Pas mieux comme exp\xe9rience client. L\u2019exercice de p\xe9dagogie et de transparence est parfait !

La Chaine Youtube

L\u2019une des derni\xe8re vid\xe9o en date nous am\xe8ne chez Antoine Lienhardt. Ce viticulteur d\u2019une trentaine d\u2019ann\xe9es est install\xe9 \xe0 Comblanchien en C\xf4tes de Nuits Villages sur le domaine de son Grand-P\xe8re. Le mec est passionnant, l\u2019histoire personnelle est belle et la passion est ind\xe9niable.

Autre vid\xe9o passionnante, la rencontre avec Sara Lombardi qui vinifie son Carignan en amphore\u2026 oui oui les vin est \xe9lev\xe9e pendant 3 mois dans la poterie. Passionnant.

Raisin

C\u2019est l\u2019appli de vin naturel, c\u2019est m\xeame le r\xe9seaux social du vin naturel ! C\u2019est pour dire comme ce microcosme grandit !

C\u2019est d\xe9j\xe0 une application qui a plusieurs ann\xe9es ! Elle est cr\xe9\xe9e il me semble en 2016 ! Et c\u2019est une application assez internationale !

Ils ont une page Instagram en fran\xe7ais avec quasiment 10k followers !

Et une autre en anglais avec 15k follower

8k fans sur Facebook !

Et ils ont m\xeame une page Youtube avec une chouette pr\xe9sentation

L\u2019application c\u2019est vraiment un r\xe9seau social.

Quand on ouvre la premi\xe8re fois l\u2019appli comme moi hier, on nous rappelle d\u2019abord ce qu\u2019est le vin nature, que cette application est pens\xe9e comme un guide mais aussi comme une communaut\xe9 !

L\u2019application r\xe9pertorie plus de 1500 vignerons et vigneronnes, 20k r\xe9f\xe9rences de vin !

Pour chaque vin il y a une description pr\xe9cise avec la couleur, la cuv\xe9e, le mill\xe9sime, le c\xe9page, le nom du vigneron, l\u2019appellation et la r\xe9gion !

C\u2019est aussi un guide des \xe9tablissements qui proposent au moins 30% de vins natures sur leur carte ! C\u2019est 3500 \xe9tablissements dans le monde ! Des bars, des restaurants et des caves !

Plus de 100k t\xe9l\xe9chargements et 2500 utilisateurs quotidiens.

Si vous voulez d\xe9couvrir le vin nature cette application est une super entr\xe9e !

La Bouteille

\xab La bouteille \xbb et sa collection d\u2019\xe9tiquettes de vins Nature

Un site e-commerce d\xe9di\xe9 aux vins natures du Languedoc et du Roussillon.

C\u2019est leur pr\xe9sence sur Pinterest qui a vraiment attir\xe9 mon attention, avec une. tr\xe8s belle collection de bouteilles en photos. On peut y voir la richesse cr\xe9ative des \xe9tiquettes et c\u2019est une tr\xe8s belle entr\xe9e en mati\xe8re sur les univers graphiques qui accompagnent le mouvement nature.

Le Cave

Le Cave d\xe9boule sur Instagram il y a moins de deux ans et compte aujourd\u2019hui 2k suiveurs

Environ le m\xeame nombre de fan sur Facebook

Pour moi c\u2019est vraiment un lieu qui repr\xe9sente bien ce renouveau des petits cavistes, autour d\u2019un retour \xe0 la terre et \xe0 la nature ! Avec une conception plus humaine du commerce.

Le Cave c\u2019est une cave de vin nature qui est mont\xe9e par deux associ\xe9s propri\xe9taires des restaurants Le Chateaubriand (une \xe9toile au Michelin) et le Dauphin, avec son chef : I\xf1aki Aizpitarte

C\u2019est vraiment la cave de ses deux restaurants ! Tout est au m\xeame endroit autour de l\u2019avenue Parmentier \xe0 Paris !

Dans la com, on retrouve ce c\xf4t\xe9 humain qui est personnifi\xe9 par Mouloud qui g\xe8re le lieu au jour le jour !

Tellement personnifi\xe9 qu\u2019il a m\xeame droit \xe0 son article dans Vanity Fair \xe0 la fin du confinement !

J\u2019aime beaucoup le style des photos \xe0 l\u2019argentique avec du grain, un peu terne un peu \xe0 l\u2019ancienne, c\u2019est tr\xe8s cool et \xe7a illustre bien l\u2019id\xe9e de remettre l\u2019ancien au go\xfbt du jour, comme avec le vin nature !

Le Podcast \xab Tire Bouchon \xbb

Tire Bouchon c'est un podcast qui parle de vin et de pinard au sens large. Avec tout de m\xeame une inclinaison pour le vin nature.

Anim\xe9 par 2 oenopotes sympas et passionn\xe9s : Maxime. Et Julien, ils se donnent RDV une fois par mois derri\xe8re les micros pour discuter pinard.

Il y a de tout. Par exemple, dans le dernier \xe9pisode ils vont nous parler du bouchon avec un historique de ce composant inextricable de la bouteille de vin. Ils expliquent ce qu'est le go\xfbt de bouchon et les m\xe9thodes pour les \xe9viter.

Dans l\u2019\xe9pisode 15, ils discutent Biodynamie au Domaine de Beaurenard \xe0 Chateauneuf du Pape et dans l\u2019\xe9pisode 14, ils interviewent Vincent Bonnal du Domaine de Pelissols pour papoter agriculture biologique, mais aussi et surtout des vins naturels.

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Le Super Daily est le podcast quotidien sur les r\xe9seaux sociaux. Il est fabriqu\xe9 avec une pluie d'amour par les \xe9quipes de Supernatifs.

Nous sommes une agence social media bas\xe9e \xe0 Lyon. Nous aidons les entreprises \xe0 cr\xe9er des relations durables et rentables avec leurs audiences. Nous inventons, produisons et diffusons des contenus qui engagent vos collaborateurs, vos prospects et vos consommateurs.

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