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Published: May 15, 2020, 8:57 a.m.

\xc9pisode 393 : Il s\u2019agit d\u2019un art cr\xe9atif tr\xe8s complexe. Mais comment le d\xe9crire ? Pour faire simple, disons que la Mixologie est l\u2019art de cr\xe9er des cocktails. Mais pour exceller dans cet art, il vous faudra bien plus qu\u2019un simple shaker. C\u2019est un Art quasiment martial !
Pour faire bref, la Mixologie est au cocktail ce que la gastronomie est \xe0 la nourriture. Exit les cocktails fa\xe7on TGV et Whisky Coca, on parle ici du grand art de la Mixologie, de m\xe9langes subtils et \xe9quilibr\xe9s, de tours de main d\u2019experts et aussi et surtout d\u2019exp\xe9rience !
En France, la discipline est en plein boom depuis 2007 ! On revient sur cette tendance en vous pr\xe9sentant diff\xe9rents compte sur les r\xe9seaux sociaux !

L\u2019art du cocktail est devenu une v\xe9ritable tendance !

On voit fleurir dans les centres villes les bars \xe0 cocktails. On peut en retrouver facilement plus d\u2019une dizaine dans le centre de Lyon par exemple.

Mais cette tendance ce prolonge largement sur les r\xe9seaux sociaux !

Le Hashtag Mixology c\u2019est tout simplement 4 millions de posts sur Insta !

Je vous conseille aussi de faire un tour sur le #Mixologyguide : 84 245 publications

Ou encore #MixologyArt : 264k publications

@Villaschweppes
22,2k followers

Le cocktail connoisseur sur YouTube

Marc Bonneton

@marcbonneton

Et son bar @lantiquaire

Une personnalit\xe9 du petit monde de la Mixologie fran\xe7aise. Un Lyonnais et aussi quelqu\u2019un qu\u2019on connait bien, voil\xe0. Comme \xe7a c\u2019est dit !

Marc a commenc\xe9 sa carri\xe8re dans le monde du Flair. Le Flair c\u2019est cette pratique acrobatique du cocktail. Il \xe9tait d\u2019ailleurs bien class\xe9. Il faut rappeler qu\u2019\xe0 l\u2019\xe9poque la Mixologie n\u2019existe pas vraiment encore. Le cocktail c\u2019est un truc plut\xf4t showtime et moins gourmet.

Il tombe dans la Mixologie avec l\u2019av\xe8nement de la sc\xe8ne londonienne.En 2006 et et fait partie des tous premiers fran\xe7ais \xe0 importer cette nouvelle \xe8re de la Mixologie en France.

En 2011, il a remport\xe9 la Bacardi Legacy. C\u2019est un peu la coupe du Monde de la Mixologie. Avec un cocktail signature le Marco\u2019s Bacardi Fizz !

Bar Bisou

C\u2019est un bar \xe0 cocktail dans le 3e arrondissement de Paris et je trouve leurs communication ultra l\xe9ch\xe9e.

La grille Insta est tr\xe8s belle, c\u2019est bien travaill\xe9 au niveau photo

On sent qu\u2019il y a une vraie charte graphique qui est appliqu\xe9e !

Il y a de l\u2019humain aussi avec des Barmans en train de faire, de travailler !

Leur compte Instagram

10,9k de followers

342 publications !

Donc une grosse activit\xe9 !

Il pourrait exploiter d\u2019autres possibilit\xe9s qu\u2019offre Instagram, mais ils sont vraiment bas\xe9s sur la photo et c\u2019est tr\xe8s r\xe9ussi donc je vous invite \xe0 aller jeter un oeil !

Ils ont aussi une page Facebook avec 2835 fans, qui suit sensiblement la m\xeame communication que sur Instagram !

Gravity Bar

C\u2019est un autre petit bar \xe0 cocktails du 10e arrondissement de Paris.

Un compte Instagram modeste avec 2 819 abonn\xe9s !

Et une page Facebook avec 6123 fans

Ce que je voulais souligner dans leur communication que je trouve super cool, c\u2019est leur wording.

En gros il poste plut\xf4t de jolies photos mais ils d\xe9crivent le cocktail et nous raconte son histoire !

Et \xe7a c\u2019est de l\u2019utilit\xe9 de marque, je trouve \xe7a g\xe9nial, on apprend quelque chose !

Par exemple le dernier post :

\xab\xa0Boulevardier\xa0\U0001f943
Ce cocktail aurait \xe9t\xe9 invent\xe9 par Harry McElhone, New Yorkais\xa0\U0001f1fa\U0001f1f8\xa0qui avait immigr\xe9 en Europe.
Il a d'abord travaill\xe9 au Ciro's \xe0 Londres\xa0\U0001f1ec\U0001f1e7\xa0puis \xe0 Deauville pour enfin s'installer \xe0 Paris\xa0\U0001f1f2\U0001f1eb\xa0et ouvrir le Harry's New York Bar.
Le nom du cocktail est en hommage \xe0 Erskine Gwynne qui avait \xe9dit\xe9 un journal s'appelant " The Boulevardier ".\U0001f4f0
Il appara\xeet pour la premi\xe8re fois en 1927 dans le guide de McElhone " Barflies ans cocktails ".\U0001f4d4
Ingr\xe9dients\u20284,5 cl de bourbon\u20282,5 cl de vermouth\u20282,5 cl de campari
M\xe9thode\u2028Ajouter tous les ingr\xe9dients dans un shaker rempli de gla\xe7ons, remuer 10/12 secondes\u2028Filtrer et verser dans un verre rempli de gla\xe7ons, exprimer un zeste d'orange\xa0\U0001f34a\xa0\xbb

Antony Bertin Od

Barman en Chef \xe0 L\u2019H\xf4tel Castelbrac, \xe0 Dinard.

Il a vraiment un rapport \xe0 son m\xe9tier tourn\xe9 vers la cr\xe9ation. Pour lui le cocktail id\xe9al c\u2019est celui qui arrive \xe0 d\xe9velopper les 5 sens. Celui qui cr\xe9e de l\u2019\xe9motion et raconte une histoire.

Il s\u2019inspire beaucoup de la Nature.

Son compte Instagram
Son compte Youtube

R\xe9my Savage

Il a \xe9t\xe9 \xe9lu Mixologue le plus cr\xe9atif du monde en 2014 et d\u2019Europe en 2018. Donc on peut le dire c\u2019est une pointure dans son milieu !

Il a la particularit\xe9 d\u2019avoir \xe9tudi\xe9 5 ans la philosophie et de s\u2019\xeatre ensuite int\xe9ress\xe9 \xe0 la Mixologie qui l\u2019a transform\xe9 en une vraie philosophie !

Sur son compte Instagram perso il a quand m\xeame d\xe9j\xe0 19k followers.

Et d\xe9j\xe0 j\u2019aime bien comme il se d\xe9finit dans sa bio puisque il dit qu\u2019il est \xab\xa0Limonadier\xa0\xbb !
J\u2019aime bien le petit c\xf4t\xe9 humble loin des titres pompeux !

Un grille Instagram assez classique avec de tr\xe8s jolies photos, un peu de lifestyle ou directement ses cr\xe9ations de cocktails.

L\xe0, c\u2019est ultra int\xe9ressant parce qu\u2019il donne les ingr\xe9dients de ses cocktails. Et il les d\xe9crit aussi, ce qui peut nous aider si on les go\xfbte \xe0 mieux les comprendre !

On peut go\xfbter ses cr\xe9ations dans diff\xe9rents bars :

Il est co directeur du Syndicat Cocktail Club dans le 10e arrondissement de Paris !

Ou \xe0 La Commune dans le 20e arrondissement de Paris.

Il a aussi une deuxi\xe8me page Instagram Bar Savage

Il d\xe9crit \xe7a comme un home bar. C\u2019est l\xe0 o\xf9 il vit \xe0 Londres et o\xf9 on peut retrouver ses cr\xe9ations et puis aussi les gens qu\u2019il re\xe7oit chez lui pour partager un cocktail.

Dans les highlight story on va aussi voir des recettes de cocktail qu\u2019on peut essayer de faire chez soi !

Voil\xe0 si vous voulez un peu d\u2019inspiration allez le suivre !

Moody Mixologist sur Pinterest

https://www.pinterest.fr/moodymixologist/boards/

500k visiteurs mensuels

Une blogueuse et photographe sp\xe9cialis\xe9e dans les cocktails.

2 boards : \xab Cocktails recipes \xbb et \xab glassware \xbb

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