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Published: Sept. 6, 2019, 7:46 a.m.

\xc9pisode 242 : Vous ne connaissez pas les Food Duplicators ? Tout le monde aime connaitre un secret.\xa0Peut-\xeatre un truc li\xe9 \xe0 l\u2019enfance. Il y a beaucoup de recettes que les marques aiment garder pour eux-m\xeames.\xa0Les plus c\xe9l\xe8bres sont peut-\xeatre KFC avec ses \xabonze herbes et \xe9pices secr\xe8tes\xbb et Coca-Cola avec sa recette inchang\xe9 et le mythe d\u2019un coffre fort enfermant la recette depuis des ann\xe9es. Et bien les Food Duplicators vont percer les secrets de ces recettes pour vous les proposer ! On vous pr\xe9sente trois Food Duplicators : Binging with Babish, Todd Wilbur et HeLLthyJunkFood !

R\xe9cemment nosu \xe9tions \xe0 Voiron pour visiter les caves de la Chartreuse. La c\xe9l\xe8bre liqueur verte.
L\xe0 aussi il y a une recette secr\xe8te dont on nous a parl\xe9 quasiment tout au long de la visite.

Pour revenir \xe0 Coca Cola, l\xe0 l\xe9gende dit que deux personnes seulement connaissent la recette du Coca-Cola et ne connaissent que la moiti\xe9 chacune.\xa0Que ce soit vrai ou non, la formule de Coca-Cola est certainement l'un des secrets commerciaux les mieux gard\xe9s du commerce moderne.

Dans le Marketing, unique est essentiel

Alors oui le go\xfbt du Coca est certes unique, celui de la Chartreuse inimitable, mais c\u2019est le myst\xe8re de partager quelque chose de secret qui est le plus important.\xa0Si tout le monde connaissait la recette, ce ne serait pas unique!\xa0Et dans le marketing, \xabunique\xbb est essentiel.

Imit\xe9 mais jamais \xe9gal\xe9

Et le comble d\u2019une recette secr\xe8te c\u2019est quand certains essaient de l\u2019imiter. Vous connaissez l\u2019adage\xa0\xab\xa0imit\xe9 mais jamais \xe9gal\xe9\xa0\xbb.

Depuis maintenant 2 ans une tendance forte en provenance des USA ravis les amateurs de junk food et sans doute aussi les marques : Les Food duplicators. On a voulu en savoir plus.

Qui sont les food duplicators ?

Des cuisiniers amateurs qui s\u2019amusent \xe0 reproduire de recettes iconiques : Le Big Mac, le Nutella, Les Nuggets de KFC\u2026
Evidemment ils documentent tout \xe7a en ligne et proposent des copies de recettes secr\xe8tes. Et \xe7a cartonne!

Sur Youtube vous trouvez des milliers de vid\xe9o de Copycat recipes : https://www.youtube.com/watch?v=F4K2TXUEWss
Idem sur Pinterest, des tonnes de pin avec la recette des Tacos de TacoBell, la recette du vrai donut Krispy Kreme\u2026
Sur Instagram le hashtag #copycatrecipe rassemble un peu plus de 13,4k contenus

Pourquoi \xe7a cartonne ?

Les copie de recettes secr\xe8tes, ce sont des formules qui nous permettent de cr\xe9er quelque chose dans notre cuisine que nous ne devrions pas pouvoir fabriquer. Comme des cartes aux tr\xe9sors enfouis que nous ne sommes pas cens\xe9 trouver. C\u2019est une cuisine tabou.

Binging with Babish

Youtube : 5 178 420 abonn\xe9s

Facebook : 323k fans

Instagram : 416k abonn\xe9s

C\u2019est une cha\xeene youtube avant tout !

Et cette chaine reproduit des plats qui sont dans des films, des s\xe9ries ou des dessins anim\xe9s ! C\u2019est compl\xe8tement fou !

C\u2019est une \xe9mission de cuisine sur internet avec des millions de vues pour chaque \xe9pisode.

Andrew Rea amateur de cin\xe9ma et de t\xe9l\xe9vision, vous montre dans chaque vid\xe9o une recette bas\xe9e sur une s\xe9rie ou un film.

Alors le plus simple c\u2019est de donner des exemples :

• Le boeuf bourguignon de Julie & Julia
• Les crevettes Bubba de Forrest Gump
• La ratatouille du film de Ratatouille

La chaine Youtube a \xe9t\xe9 cr\xe9e en 2006 mais la premi\xe8re vid\xe9os qui a vraiment compl\xe8tement cartonn\xe9 est post\xe9e en novembre 2016 dans laquelle il refaisait un sandwich c\xe9l\xe8bre de la s\xe9rie Friends.

En 2017, Andrew Rea sort m\xeame un livre "manger ce que vous regardez" pour retrouver toutes les recettes qu'il a pu faire !

Sur Facebook il se contente principalement de poster ces vid\xe9os !

Sur son Instagram il poste plus des photos de sa vie avec un peu d\u2019humour.
Je vous laisse d\xe9couvrir \xe7a !

Toddwilbur

Communaut\xe9 de 49,67k followers sur Instagram

Dispose aussi un site Internet et un blog

Il se consid\xe8re comme un v\xe9ritable Food hacker. Il crack les formules secr\xe8tes de recettes populaires et ensuite partage la recette.

\xab\xa0Les grandes entreprises alimentaires prennent des mesures pour prot\xe9ger leurs recettes secr\xe8tes originales. Mais rien n\u2019emp\xeache un pirate exp\xe9riment\xe9 de rechercher les indices dans les aliments eux-m\xeames, puis de travailler \xe0 l\u2019enfer pour cr\xe9er une recette \xe0 la mani\xe8re de qui \xe0 leur que l\u2019original.\xa0\xbb

Et en effet c\u2019est un vrai travail de hacker avec une approche quasi scientifique.
Dans un article de blog il d\xe9taille par exemple comment il est parvenu \xe0 recr\xe9er \xe0 l\u2019identique la fameuse recette de la sauce Szechuan de Mc Donald\u2019s.

Pour rappel, en 1998, McDonald's cr\xe9ait une sauce pour Nugget de style asiatique pour promouvoir la sortie du nouveau film de Disney,\xa0Mulan.\xa0La sauce Szechuan qui \xe9tait une \xe9dition \xe0 dur\xe9e limit\xe9e.

Et puis il y a eu le dessin anim\xe9 Rick et Morty.\xa0La saison 3\xa0racontait une histoire sur la qu\xeate obsessionnelle de Rick pour obtenir une partie de la sauce abandonn\xe9e en remontant le temps \xe0 travers un portail interdimensionnel.\xa0

Cette sauce jadis morte a \xe9t\xe9 ramen\xe9e \xe0 la vie par une s\xe9rie de dessins anim\xe9s et une campagne soutenue sur les r\xe9seaux sociaux par des dizaines de fans obs\xe9d\xe9s qui invitaient McDonald's \xe0 relancer la mythique sauce.

Et donc Todd Wilbur recr\xe9\xe9 en labo cette sauce culte. Et pour \xe7a il utilise son microscope pour tacher de retrouver les ingr\xe9dients : du poivre noir, de la coriandre\u2026

https://m.youtube.com/watch?v=vdJzykYzDcI

https://gdpr.spoonuniversity.com/

https://clubsandwich.konbini.com/diy/video-comment-reproduire-les-boissons-dete-starbucks-la-maison/

HeLLthyJunkFood

Youtube : 2 172 482 abonn\xe9s

Instagram : 82k

Facebook : 219k

C\u2019est une satire culinaire de cuisine pour le 21e si\xe8cle et la bouffe industrielle, le fast food en particulier, la junk food comme l\u2019indique le nom de la cha\xeene.

Ils sont deux \xe0 avoir monter cette cha\xeene et \xe0 pr\xe9senter cette \xe9mission de cuisine sur Youtube.
JP Lambiase et Julia Goolia.

Le but premier \xe9tait d\u2019encourager les gens \xe0 faire \xe0 manger chez eux avec une pointe d\u2019humour dans les vid\xe9os pour se d\xe9marquer des autres cha\xeenes de cuisine.

Pour arriver \xe0 leur but ils ont plusieurs types de vid\xe9os.

On remarquera celles o\xf9 ils recr\xe9ent un plat connu en immense.
Par exemple ils font un immense nuggets, ou un immense paquet de Pringles, un super long McRib.

C\xf4t\xe9 r\xe9seaux ils ma\xeetrisent tr\xe8s bien Instagram, avec des photo tr\xe8s dr\xf4le et qui repr\xe9sentent bien leur univers.

Ils ont une cha\xeene IGTV pour leurs vid\xe9os et utilise aussi les highlights story !

Sur Facebook il poste surtout de la vid\xe9o !

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Le Super Daily est le podcast quotidien sur les r\xe9seaux sociaux. Il est fabriqu\xe9 avec une pluie d'amour par les \xe9quipes de Supernatifs.

Nous sommes une agence social media bas\xe9e \xe0 Lyon. Nous aidons les entreprises \xe0 cr\xe9er des relations durables et rentables avec leurs audiences. Nous inventons, produisons et diffusons des contenus qui engagent vos collaborateurs, vos prospects et vos consommateurs.

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