Podcasts Science Nature La Terre au carré Tommaso Melilli: "Revenir c'est parfois un besoin, parfois une corvée"

Tommaso Melilli: "Revenir c'est parfois un besoin, parfois une corvée"

Published: Aug. 5, 2020, 12:58 p.m.

durée : 00:55:59 - Chacun sa route - Après 10 ans passés dans les cuisines parisiennes, il rentre en Italie, son pays natal, pour découvrir comment être le parfait "oste". Le chef Tommaso Melilli nous installe à sa table et nous fait voyager avec des huiles, des épices et des histoires.