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18-Ciencia en la cocina
En este cap\xedtulo me he querido desviar un poco del tema principal del podcast y comentar algunas cuestiones cient\xedficas, pero que no dejan de estar relacionadas con la cocina. Explico algunas propiedades y curiosidades del agua y el funcionamiento de las cocinas de inducci\xf3n y los hornos microondas.