11- La Carne

Published: Nov. 5, 2014, 7:07 p.m.

En este episodio aclaro confusiones en torno a la carne de ternera, de vaca y de buey, explico sus caracter\xedsticas diferenciales, desmitifico algunas procedencias geogr\xe1ficas y comento algunas formas de cocinarla.