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b'Sergio Tazzer, Enzo Michelet
"Wildbacher"
Dalla Stiria degli Asburgo a vitigno di eccellenza delle colline trevigiane
Kellermann Editore
www.kellermanneditore.it


Il Wildbacher e\\u0300 un vitigno a bacca nera originario della Stiria, in Austria, dove si pensa fosse coltivato sin dall\\u2019epoca celtica. E\\u0300 presente in Italia in una sola area, ristrettissima, in Veneto, sui colli trevigiani. La storia del Wildbacher in quei luoghi trova le sue origini nel lontano XVIII secolo, quando il conte Antonio Rambaldo di Collalto fece impiantare questo particolare vitigno nei propri possedimenti. Soltanto tre sono le aziende che ne mantengono la coltivazione e lo vinificano. Un prodotto estremamente rappresentativo di un territorio affascinante, caratterizzato dalla bellezza e dolcezza del paesaggio collinare e da una tradizione enologica di importanza internazionale. Un\\u2019eccellenza che guarda al futuro con radici che affondano e risalgono a ritroso i secoli.

Sergio Tazzer \\xe8 nato nel 1946 a Treviso. Giornalista, \\xe8 stato direttore della sede RAI per il Veneto, capo della redazione trentina e della redazione centrale della TGR a Roma. Dal 1995 al 2011 ha fondato e condotto il settimanale radiofonico mitteleuropeo Est Ovest in onda su Radio 1 RAI. \\xc8 medaglia \\u201cJan Masaryk\\u201d del Ministero degli Esteri della Repubblica Ceca, membro onorario della Spolo\\u010dnos\\u0165 Milana Rastislava \\u0160tef\\xe1nika, di Brezov\\xe1 pod Bradlom (SK).Tazzer \\xe8 inoltre accademico ordinario dell\\u2019Accademia Italiana della Vite e del Vino e socio corrispondente dell\\u2019Ateneo di Treviso. Studioso di storia contemporanea dei paesi dell\\u2019Europa centrale e balcanica ha pubblicato negli anni molti testi e saggi di storia.

Enzo Michelet, enologo e presidente dell\\u2019Unione ex Allievi della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano. \\xc8 fondatore di un importante studio di enologia per l\\u2019analisi, la sperimentazione e la consulenza tecnologica. Gi\\xe0 consigliere nazionale dell\\u2019Associazione Enologi Enotecnici Italiani, dal 2011 \\xe8 socio dell\\u2019Accademia Italiana della Vite e del Vino. \\xc8 autore di pubblicazioni scientifiche e di opere divulgative.



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